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Fachbereich 09

Institut für Ernährungswissenschaft

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Aktuelle Masterarbeits-Themen zu vergeben

20.02.2013

 Bei Interesse bitte bei Herrn Prof. Kunz oder Frau Ute Richter  nachfragen.

Thema: Neueste Erkenntnisse zu "Respondern" und "Non-Respondern"

Thema: Humane Milcholigosaccharide (HMO)

    • HMO: Einfluss auf die Mikrobiota beim Säugling
    • Zusammenhang zwischen Mikrobiota in der Brustdrüse und Mikrobiota beim Kind
    • Strukturen und Funktionen von Oligosacchariden in der Milch von Tieren
    • Präbiotika (GOS/FOS) in Säuglingsmilchnahrungen

Thema: Vitamin D

    • Zusammenhang zwischen dem 25(OH)D-Status in der Schwangerschaft und den Serum-Konzentrationen von RANK/RANKL/OPG. Funktionen/Effekte außerhalb des Knochens?

    • Immunologische Veränderungen während der Schwangerschaft. Welche Rolle spielt Vitamin D?


Thema: Sekundäre Pflanzenstoffe

    • Zufuhr und Aufnahme von Flavonoiden (insbesondere Anthozyane) mit der Nahrung - Vor- und Nachteile beim Gebrauch von Lebensmitteldatenbanken (USDA vs Polyphenolexplorer)
    • Aufnahme und Bioverfügbarkeit von Phenolsäuren (Hydroxyzimt- und Hydroxybenzoesäuren) im Menschen
    • Effekte von Anthozyanen bei neurodegenerativen Erkrankungen?
    • Mikrobielle Fermentation von Flavonoiden im Gastrointestinaltrakt und Bedeutung für die antioxidative Kapazität der Verbindungen

     
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      Termin für die Besprechung/Unterschrift von Studienverlaufsplänen
      BMBF-Förderungsmaßnahme
      Redaktion
      20.02.2013 10:58
       
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