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1995

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1993

Leonhäuser I-U (1993): Verbesserung des Ernährungsverhaltens durch die Verbraucherpolitik und die Ernährungswirtschaft – Möglichkeiten und Forderungen. Zusammenfassung der Podiumsdiskussion. AGEV Schriftenreihe, Band 9. Ernährungs-Umschau 40 (Beiheft): 43-44.

1990

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Leonhäuser I-U, Stippich E (1988): Integrierte Absatzförderung für Schulmilch – Fallbeispiel Hessen. AGEV Schriftenreihe, Band 6. Ernährungsumschau 35 (Beiheft): 50-53.
Leonhäuser I-U (1988): "Beratungsmethoden". Thesen anlässlich des Workshops des Fachausschusses für Haushalt und Verbrauch. Hauswirtschaft und Wissenschaft 36: 55-56
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1987

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Baumgärtel U, Leonhäuser I-U, Masserer A und Pfannkuch E (1980): Die Leistungen der Familienhaushalte für ihre Kinder in Arbeiterhaushalten, Haushalten von Angestellten und Beamten und in landwirtschaftlichen Haushalten. Hauswirtschaft und Wissenschaft 28: 43-47.
Leonhäuser I-U (1980): Übersicht über unterschiedliche Auffassungen zur Verbraucherpolitik und ihre Konsequenzen für die Verbrauchererziehung. Hauswirtschaft und Wissenschaft 28: 258-261.

1978

Leonhäuser I-U (1978): Beitrag der Haushaltsführung zur Verbesserung der Lebensqualität. Hauswirtschaft und Wissenschaft 26: 17-22.