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Fachbereich 09

Institut für Betriebslehre der Agrar- und Ernährungswirtschaft

Professur für Betriebslehre der Ernährungswirtschaft

 

 

 

 

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Forschungsprofil

Die enge Verbindung zwischen Theorie und Praxis innerhalb der Agrar- und Ernährungswirtschaft ist ein wesentliches Merkmal der Arbeit an unserem Lehrstuhl. Um unter den komplexen Bedingungen der heutigen Zeit verantwortungsvolle Entscheidungen treffen zu können, sind fundierte Kenntnisse über Unternehmen, ihre Funktionsweise und ihre Handlungsmöglichkeiten in den jeweiligen Branchen besonders wichtig.

Forschungs- und Lehrgebiete

Forschungs- und Lehrgebiete

 

 

Ziel unserer Forschungsarbeiten ist die betriebswirtschaftlich orientierte Analyse der Wirkungsbeziehungen entlang der Wertschöpfungskette innerhalb der Ernährungswirtschaft.

Wir erheben nicht den Anspruch alle betriebswirtschaftlichen Forschungsbereiche abdecken zu wollen. Deshalb haben wir uns auf klare Kernkompetenzen ausgerichtet. In diesen wollen wir aktuelle Forschungsfragen aufgreifen und mit fundierten Lösungsansätzen an vorderer Forschungsfront mitwirken.

Das Fundament unserer Forschung bildet die ausgeprägte Kenntnis der Wechselbeziehungen zwischen den Anforderungen, die an die landwirtschaftlichen Ausgangsprodukte gestellt werden und den Ansprüchen, die Verbraucher an ein Markenprodukt stellen.
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Redaktion
25.10.2011 15:09
 
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