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Ökotrophologie

Studienabschluss

Bachelor of Science (B.Sc.)

Regelstudienzeit

6 Semester - 180 Credit Points (CP)

Re-Akkreditierung

Erfolgte am 17.10.2007 durch ASIIN

Studieninhalte

Der Studiengang Ökotrophologie vermittelt gleichermaßen Kernkompetenz im Bereich der Ernährungswissenschaften, Haushaltswissenschaften und Ernährungsökonomie. Hierzu gehören Kenntnisse über Lebensmittel, die physiologischen Grundlagen der menschlichen Ernährung und die Prävention von Krankheiten ebenso wie wirtschafts- und sozialwissenschaftliche Belange der Alltagsversorgung im Verbund, die ökonomische Analyse der Verarbeitung und Vermarktung von Lebensmitteln sowie den Stellenwert der Ernährung im Bereich des öffentlichen Gesundheitswesens.

Studienanforderungen

Der interdisziplinär angelegte Studiengang erfordert von den Studierenden Flexibilität und Interesse an naturwissenschaftlichen, sozialwissenschaftlichen, ökonomischen und technologischen Fragestellungen, Methoden und Denkweisen.

Zulassungsvoraussetzungen

Allgemeine Hochschulreife (= Abitur oder vergleichbarer Abschluss), Fachhochschulreife, Meisterprüfung, Hochschulzugang für beruflich Qualifizierte. Mehr...
Ein Praktikumsnachweis (Vorpraktikum) ist für die Zulassung nicht erforderlich.

Bewerbung und Zulassung

Der Studiengang ist uni-intern zulassungsbeschränkt. Die Studienplatzvergabe erfolgt entsprechend der der Hessischen Vergabeverordnung. Mehr...
Ergebnisse des Zulassungsverfahren der letzten Jahre Mehr...
Die Bewerbung muss bis 15.07. beim Studierendensekretariat der Universität Gießen eingehen. Mehr...
Besondere Regeln gelten für ausländische Studieninteressierte sowie für Studieninteressierte mit einer im Ausland erworbenen Hochschulzugangsberechtigung! Mehr...

Studienbeginn

nur zum Wintersemester

Studienaufbau

Der Bachelor-Studiengang besteht aus 15 Kernmodulen (Pflichtmodule) und 13 Profilmodulen (Wahlmodule) sowie einer Bachelor-Thesis.
Das Konzept ermöglicht den Studierenden auf der Basis einer wissenschaftlich orientierten Grundausbildung eine vielfältige individuelle Profilierung.

Erstes Semester	Einführendes Chemisches Praktikum	Biologie	VWL u. BWL I	Familie u. Gesellschaft	Angewandte Mathematik und Statistik
Zweites Semester	Biochemie I	Politik u. Märkte der Agrar- u. Ernährungs- wirtschaft	Betriebliches Produktionsmanagement in der Ernährungswirtschaft	Wirtschaftslehre des Haushaltes	Profilmodul
Drittes Semester	Ernährungsphysiologie	Pflanzliche Lebensmittel	Lebensmittel tierischer Herkunft	Anatomie u. Physiologie	Profilmodul
Viertes Semester	Ernährung des Menschen	Public Health Nutrition	Profilmodul	Profilmodul	Profilmodul
Fünftes Semester	Profilmodul	Profilmodul	Profilmodul	Profilmodul	Profilmodul
Sechstes Semester	Profilmodul	Profilmodul	Profilmodul	Bachelor-Thesis	Bachelor-Thesis

Praxisbezug

Studierende haben die Möglichkeit, während des Studiums ein Berufsfeldpraktikum im Umfang von 20 Wochen (18 Credit-Points) zu absolvieren, durch das sie mit der Berufswirklichkeit vertraut werden und zur individuellen Gestaltung des weiteren Studiums angeregt werden. Das Praktikums-Büro führt eine Datenbank mit geeigneten Betrieben und Einrichtungen.

Bachelorarbeit

Fast die Hälfte der Arbeitszeit des sechsten Semesters dient der Anfertigung der Bachelorarbeit. In der Bachelorarbeit soll der/die Studierende in einem begrenzten Zeitraum nachweisen, dass er/sie zu selbständiger wissenschaftlicher Arbeit befähigt ist.

Informationsmaterial

Allgemeine Bestimmungen für modularisierte und gestufte Studiengänge an der JLU
Spezielle Ordnung des Fachbereichs "Agrarwissenschaften, Ökotrophologie und Umweltmanagement" (incl. Modulverzeichnis)
Studienführer und Flyer finden Sie als PDF-Dateien im Download-Bereich (rechts unter den "Direkten Links")

Zahl der Studierenden

Im Bachelor-Studiengang sind 450 Studierende eingeschrieben (Stand: Wintersemester 2012/13).

Studienfachberatung

Prof. Dr. Uta Meier-Gräwe
Institut für Wirtschaftslehre des Haushalts und Verbrauchsforschung
Bismarckstraße 37
35390 Gießen
Tel.: 0641 - 99 39300
Sprechstunde: nach Vereinbarung
Uta.Meier-Graewe@haushalt.uni-giessen.de

Weiterführende Studien an der JLU

Folgende Master-Studiengänge werden vom Fachbereich angeboten:

Agrarökonomie und Betriebsmanagement
Agrobiotechnology (englischsprachig)
Ernährungsökonomie
Ernährungswissenschaften
Getränketechnologie (in Kooperation mit der Hochschule RheinMain und der Forschungsanstalt Geisenheim)
Haushalts- und Dienstleistungswissenschaften
Nutztierwissenschaften
Oenologie (in Kooperation mit der Hochschule RheinMain und der Forschungsanstalt Geisenheim)
Pflanzenproduktion
Transition Management (in Kooperation mit dem Zentrum für internationale Entwicklungs- und Umweltforschung)
Umwelt- und Ressourcenmanagement
Weinwirtschaft (in Kooperation mit der Hochschule RheinMain und der Forschungsanstalt Geisenheim)

Berufsfelder

Das interdisziplinäre Bachelor-Studium der Ökotrophologie vermittelt den Studierenden ein anwendungsbezogenes Grundlagenwissen und praxisorientierte Kenntnisse des Arbeitsfelds Ökotrophologie sowie methodischen Fähigkeiten, die es ihnen ermöglichen, in ihrem Berufsfeld tätig zu sein.
Berufsfelder für die Absolventen des Studiengangs Ökotrophologie finden sich u.a. in Institutionen der Gemeinschaftsverpflegung und des Großhaushaltes, in Dienstleistungseinrichtungen, in der Öffentlichkeitsarbeit und Verbraucherberatung, in den Bereichen Gesundheit und Umwelt, in Lebensmittelindustrie und –handel sowie in Bereichen der Qualitätssicherung und der Medienbranche.

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Studium und Lehre