Vollwert-Ernährung bei Kindern, S. 131-144
In: Koletzko B (Hrsg): Alternative Ernährung bei Kindern in der Kontroverse.
Springer Verlag, Berlin 1996
Auswirkungen einer überwiegend lacto-vegetabilen Ernährungsweise auf Fettstoffwechselparameter.
Vortrag auf dem 7. Lipid-Meeting, Leipzig, Nov. 1996