Stellungnahme zu ernährungswissenschaftlichen Themen

Koebnick C, Heins U, Hoffmann I, Leitzmann C

Die Bedeutung von Vitamin B₁₂ in der Schwangerschaft und daraus resultierende Empfehlungen für die Schwangerschaftsvorsorge.

Geburtshilfe Frauenheilk 62, 2002

Original Veröffentlichungen

Koebnick C, Heins UA, Hoffmann I, Leitzmann C.

Die Bedeutung von Vitamin B₁₂ in der Schwangerschaft und daraus

resultierende Empfehlungen für die Schwangerschaftsvorsorge

Geburtshilfe und Frauenheilkunde 62 (3), 227-33, 2002

Koebnick C, Heins UA, Wickramasinghe SN, Ratnayaka ID, Hothom T, Pfahlberg AB,

Hoffmann I, Dagnelie PC, Lindemans J, Leitzmann C

Longitudinal levels of vitamin B₁₂ and vitamin B₁₂ binding proteins during

normal pregnancy

Clin Chem 48 (6), 928-33, 2002

Leitzmann C

Prävention durch Nährstoffe

Umwelt.Medizin.Gesellschaft 15 (2), 103-6, 2002

Leitzmann C

Ernährungstherapie: Wo gibt es Weiterbildungsmöglichkeiten?

Natura Med 17 (4), 9, 2002

Leitzmann C

Was ist ein Ökoprodukt bzw. ein Bio-Lebensmittel? – Erwartungen und

Tatsachen

Zeitschrift für das gesamte Lebensmittelrecht 29 (2): 151-167, 2002

Leitzmann C

Perspektive präventive, nachhaltige Ernährung, S. 45-51

2. Hochschultagung, Universität Giessen

Köhler, Giessen 2002

Leitzmann C

Was ist ein Ökoprodukt bzw. ein Biolebensmittel?

Rundschau für Fleischhyg und Lebensmittelüberwachung 54 (9), 204-5, 2002

Leitzmann C

Nutrition Ecology

Food and Nutrition (Yugoslavia) 43 (3-6), 80-82, 2002

Leitzmann C

Vitamine und Mineralstoffe – wo sind sie, wo sind sie geblieben? S. 191-198

In: Lifestyle und Anti-Aging-Medizin

Rabe T, Strowitzki T (Hrsg)

Rendevous Verlag Baden-Baden, 2002

Leitzmann C, Keller M

Hülsenfrüchte, Kap. III – 2.12, 31S

In: Handbuch Bio-Lebensmittel. Eschricht M, Leitzmann C (Hrsg)

Behr’s Verlag, Hamburg 2002

Leitzmann C, Watzl B

Wie gesund ist Vollkorn-Ernährung?

Biol. Med. 31 (4), 196-198, 2002

Kongressbeiträge

Heuer T, Hoffmann I, Koebnick C, Strassner C, Groeneveld MJ, Leitzmann C.

Seleniumstatus of women with different vegetarian and non-vegetarian dietary

regimens

Poster 307, 4^th International Congress of Vegetarian Nutrition, Abstract,

Program p. 57. Loma Linda, California, April 2002

Koebnick C, Hoffmann I, Strassner C, Leitzmann C

Lipid profiles in raw food dieters

Poster 018, XIII Lipid Meeting Leipzig, 2002

Leitzmann C

Nutrition ecology: contribution of vegetarian diets

Plenary lecture, 4^th International Congress of Vegetarian Nutrition, Abstract,

Program p. 32, Loma Linda, California, April 2002

Scheithauer M, Wirsam B, Hahn A, Hebbelink M, Zunft H-JF, Leitzmann C

Effekte einer fettmodifizierten Vollwert-Ernährung und fitnesssteigernder

Aktivitäten auf dem Lipoproteinstatus, S. 325-39

In: Lipiproteinmetabolismus und Atheroskleroseprävention, Richter V, Rassoul F,

Reuter W, Thiery J (Hrsg)

Verlag Wissenschaftliche Scripten, Zwickau 2002

Waldmann A, Koschizke J, Leitzmann C, Hahn A

Risk factors in cardiovascular disease in German vegans – results of the German

Vegan Study

Poster 105, 4^th International Congress of Vegetarian Nutrition, Abstract, Program

p. 50, Loma Linda, California, April 2002

Bücher

Leitzmann C

Ernährung und Gesundheit. Zwischenbericht der Expertenkommission. 99 S

Verlag Bertelsmann, Gütersloh 2002

Buchbeiträge

Leitzmann C

Other biologically active substances in plant foods, p. 259-69

In: Essentials of human nutrition

Mann J, Truswell AS (eds.)

Oxford University Press, Oxford 2002

Leitzmann C

Vollwert-Ernährung: Ein Beispiel für gesundheitsbewusste Ernährung, S. 691-4

In: Lehrbuch der Umweltmedizin, Dott W, Merk HF, Neuser J, Osika R (Hrsg)

Wissensch. Verlagsges., Stuttgart 2002

Verbraucher – Informationen

Leitzmann C

Gesund essen trotz Berufsstress

Naturarzt 142 (8), 43-45, 2002

Leitzmann C

Sich schlau essen – funktioniert das?

Naturarzt 142 (9), 43-45, 2002

Leitzmann C, Watzl B

            Wie gesund ist Vollkorn-Ernährung?

            Biologische Medizin 4, 196-198, 2002