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Artikelaktionen

Ernährungsberatung und Verbraucherverhalten

An der Professur wurde das Ernährungs- und Verbraucherverhalten studiert, gelehrt und national sowie international erforscht.
Die Arbeitsgruppe beschäftigt sich mit den Einflussfaktoren des Essverhaltens, den Ernährungsgewohnheiten verschiedener Alters- und Bevölkerungsgruppen (vom Kind bis zum älteren Menschen), der Ernährungsberatung und -bildung und führt zu diesen Schwerpunkten Forschungsprojekte und Studien durch.

Das Ernährungs- und Konsumverhalten sowie die Ernährungsberatung sind interdisziplinär und können aus Sicht der Ökotrophologie, Psychologie, Soziologie und der Medizin erforscht werden.
Aktuelles

Seit Januar 2015 ist Frau Prof. Dr. Jasmin Godemann Professorin für Kommunikation und Beratung in Agrar-, Ernährungs- und Umweltwissenschaften. Wir freuen uns, dass Sie diese neue Professur inne hat und wünschen Ihr für Forschung und Lehre viel Erfolg!


Ihre Kontaktdaten sind: , Institut für Wirtschaftslehre des Haushalts und Verbrauchsforschung, Zeughaus, Senckenbergstraße 3, 35390 Giessen

 

Aktuelles Interview mit Frau Prof. Dr. Ingrid-Ute Leonhäuser "Auf dem Weg zu einem Netzwerk der Ernährungsverhaltensforschung in Deutschland", zu finden in der Ernährungs Umschau 1/2015, M47-M49 - Kurzfassung: https://www.ernaehrungs-umschau.de/print-artikel/15-01-2015-special-ernaehrungsverhalten-auf-dem-weg-zu-einem-netzwerk-der-ernaehrungsverhaltensforschung-in-deutschland/378475/