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Artikelaktionen

Abstracts von wissenschaftlichen Tagungen und Kongressen

 
  • DiMaggio S, Yildiz J, Leonhäuser I-U (2015): Studierende in Stresssiutationen: Auswirkungen auf das Ernährungs- und Gesundheitsverhalten. Proc Germ Nutr Soc 20 (Abstractband zum 52. Wissenschaftlichen Kongress): 43.
  • Schnellbächer C, Leonhäuser I-U (2014): Ernährungsinformationen aus Internet und Smartphone-Apps – Eine Chance zur Förderung von Ernährungskompetenzen?! Proc Germ Nutr Soc 19 (Abstractband zum 51. Wissenschaftlichen Kongress): 3.

  • Yildiz J, Leonhaeuser I-U (2013): Declining of household income leads to a change in nutrition – Findings from case studies of Giessen, Germany. Ann Nutr Metab 63 (suppl1): 996. Im Internet unter: http://icn2013.com/pages/downloads/book_of_abstracts/!

  • Pahr-Hosbach S, Leonhäuser I-U (2013): “Food means everything” - Dietary acculturation of Asian Indian Migrants in Singapore and major influencing factors. The 8th Asian Graduate Forum On Southeast Asian Studies. July 26 - 26, 2013, Singapore.

  • Gojenko B, Leonhaeuser I-U (2013): Land use, food and nutrition security - case study in rural Uzbekistan.http://www.iamo.de/fileadmin/scarled/img/pdfs/ppts/C2_3_Gojenko.pdf

  • Heiny J, Leonhaeuser I-U (2013): Socio-economic living conditions in mountainous Regions of Georgia - A review of current conditions. http://www.iamo.de/fileadmin/scarled/img/pdfs/ppts/E2_2_Heiny.pdf

  • Mamniashvili G, Leonhaeuser I-U (2013): The role of sustainable tourism in socio-economic processes for households in Bakuriani and Kazbegi regions. http://www.iamo.de/fileadmin/scarled/img/pdfs/ppts/G1_3_Mamniashvili.pdf

  • Yildiz J, Leonhäuser I-U (2013): Healthy eating despite restricted financial conditions? Findings from case studies from Giessen, Germany, Annual Conference of the ISBNPA, 22.-25.05.2013 Ghent, Belgium, Abstractbook: 642-643. http://secure.isbnpa.org/media/pdfs/abstracts/2013/ISBNPA2013_Abstract_Book.pdf

  • Blume-Werry R, Heiny J, Leonhaeuser I-U (2013): Food Supply in Mountainous Regions of Georgia. Proc Germ Nutr Soc 18 (Abstractband zum 50. Wissenschaftlichen Kongress): 94.
  • Schwarzenberg E-M, Heiny J, Leonhaeuser I-U (2013): Nutrition and Health Behaviour in Mountainous Regions of Georgia. Proc Germ Nutr Soc 18 (Abstractband zum 50. Wissenschaftlichen Kongress): 57.
  • Yildiz J, Leonhäuser I-U (2013): Qualitative und quantitative Veränderungen beim Lebensmitteleinkauf nach einer Budgetverringerung – Ergebnisse problemzentrierter Interviews. Proc Germ Nutr Soc 18 (Abstractband zum 50. Wissenschaftlichen Kongress): 26.
  • Yildiz J, Leonhäuser I-U (2013): Food and Nutrition Literacy in Familien. Befunde zur Stärkung einer gesundheitspräventiven Schlüsselkompetenz. In: Hochschule Fulda - University of Applied Sciences (Hrsg.): Lebenswelten nachhaltig und gesundheitsförderlich gestalten. Tagungsband zur "Ersten Fuldaer Public Health Nutrition Tagung" am 19. April 2012. Fulda, S. 47-49. Im Internet unter: http://www.hs-fulda.de/fileadmin/Fachbereich_OE/Bilder/PHN/tagungsband_webversion_01.pdf
  • Leonhäuser I-U, Borchardt A, Pudel S, Ellrott, T (2012): Online versus Face-to-Face: Analyse der kurz- und langfristigen Wirksamkeit eines 12-wöchigen Gewichtsreduktionsprogramms. Obes Facts 5 (suppl 2): 29.
  • Leonhaeuser I-U, Dreschl-Bogale S, Leichsenring M (2012): Higher education network for applied human nutrition between Eastern Africa and Europe: Results of a European-funded project. Abstract Book, XXII. World Congress IFHE (16 – 21 July), Melbourne, Australia, p.88-89
    http://www.ifhe2012.org
  • Suwandinata H, Leonhaeuser I-U (2012): Children’s influence on family decision making process in food buying and consumption: An empirical study of children’s influence in Jakarta, Indonesia. Abstract Book, XXII. World Congress IFHE (16 – 21 July), Melbourne, Australia, p. 72
    http://www.ifhe2012.org
  • Volz J, Leonhaeuser I-U (2012): Behavioral intentions of Georgian small scale farmers in the Greater and the Lesser Caucasus – An application of the Theory of Planned Behavior (Ajzen). In: Arce C, Seoane G (eds.) (2012): V European Congress of Methodology. Book of Abstracts. Santiago de Compostela, Spain, 17th-20th July 2012. Universidade de Santiago de Compostela: 277-278.
  • Banka M, Leonhaeuser I-U (2011): Influence of claims on food choice process of elderly German consumers – An applied mixed method-approach to gain in-depth data, Annual Meeting of the International Society for Behavioral Nutrition and Physical Activity (ISB-NPA), 15.-18.06.2011, Melbourne, Australia
    http://isbnpa.eproceedings.com.au/papers/O15.2.pdf
  • Banka M, Leonhäuser I-U (2011): Spielen Claims auf der Verpackung eine Rolle für die Lebensmittelauswahl des Verbrauchers 60+? 5. Symposium Funktionelle Lebensmittel, 19.-20.05.2011, Kiel, Deutschland, Abstractbook, Vortrag Nr. 17: 1-2
  • Banka M, Koch C, Leonhäuser I-U (2011): Spielen Claims auf der Verpackung eine Rolle für die Lebensmittelauswahl des Verbrauchers 60+? 48. DGE-Kongress, 16.-18.03.2011, Potsdam, Deutschland, Proc Germ Nutr Soc 15:41
  • Schmidt J, Leonhäuser I-U (2010): Lebensmitteleinkauf verschiedener Haushaltstypen bei verringertem Budget. Proceedings of the German Nutrition Society. Abstractband zum 47. Wissenschaftlichen Kongress, 11. -12. März, Friedrich-Schiller-Universität, Jena
  • Abdalla S, Leonhäuser I-U, Bauer S (2010): Measuring Food Consumption using Coping Strategies Adopted by Farm Households in the Dry Land Sector of Sudan. http://www.tropentag.de/2010/abstracts/full/740.de
  • Yildiz J, Leonhäuser I-U (2010): Food shopping behaviour in times of restricted budget. Poster to be presented at the 9th Annual Meeting International Society for Behavioral Nutrition and Physical Activity (ISBNPA), 9-12 June 2010. Minnesota
  • Schmidt J, Leonhäuser I-U (2010): Lebensmitteleinkauf verschiedener Haushaltstypen bei verringertem Budget, 47. DGE-Kongress, 11.-12.03.2010 Jena, Deutschland, Proc Germ Nutr Soc 14: 27.
  • Jansen L, Leonhäuser I-U (2010): Einflussfaktoren auf die Akzeptanz der GDA-Nährwertkennzeichnung am Beispiel der Verbrauchergruppe 50plus, 47. DGE-Kongress, 11.-12.03.2010 Jena, Deutschland, Proc Germ Nutr Soc 14: 4.
  • Swoboda K, Walter C, Friedrich L, Leonhäuser I-U (2010): Einfluss sozioökonomischer Variablen auf den Ernährungsmusterindex Nürnberger Grundschulkinder, 47. DGE-Kongress, 11.-12.03.2010 Jena, Deutschland, Proc Germ Nutr Soc 14: 65.
  • Banka M, Leonhaeuser I-U (2010): Research Project INGA 60+: Information behaviour on nutrition and health claims – Focus on consumers aged 60+. Abstract Book on 2010 Annual Conference of the ISBNPA, June 9-12, 2010, Minneapolis, University of Minnesota, School of Public Health, p 326-327
  • Jansen C, Banka M, Leonhäuser I-U (2010): Wahrnehmung, Verständnis und Nutzung von Lebensmitteln mit nährwert- und gesundheitsbezogener Angabe – Durchführung einer Gruppendiskussion mit der Verbrauchergruppe 60+, 47. DGE-Kongress, 11.-12.03.2010 Jena, Deutschland, Proc Germ Nutr Soc 14: 68.
  • Heller L, Jansen L, Leonhäuser I-U (2010): Verständnis der GDA-Kennzeichnungsinhalte durch die Verbrauchergruppe 50plus 47. DGE-Kongress, 11.-12.03.2010 Jena, Deutschland, Proc Germ Nutr Soc 14: 69.
  • Möser A, U Zander, J Köhler, I-U Leonhäuser und U Meier-Gräwe (2009): Wer kocht, wenn Mutter arbeitet? Erwerbsbeteiligung von Frauen und ihr Einfluss auf die Arrangements fami-lialer Ernährungsversorgung. Vortrag anlässlich des 6. Symposiums des Internationalen Ar-beitskreises für Kulturforschung des Essens „Der Essalltag als Herausforderung der Zu-kunft“, 21. – 23. Juni 2009, Heidelberg.
  • Jansen L, Leonhäuser I-U (2009): Study ANNA50plus – Acceptance of New Nutrition labelling by consumers Aged 50plus, 4th International Consumer Sciences Research Conference, 24.-26.06.2009 Edinburgh, Proceedings of the 4th International Consumer Sciences Research Conference:p. 212-213
  • Banka M, Leonhaeuser I-U (2009): Consumer behaviour on nutrition and health claims: focus on consumers aged 60+,  4th International Consumer Sciences Research Conference, 24.-26.06.2009 Edinburgh, Proceedings of the 4th International Consumer Sciences Research Conference: p. 195-196.
  • Banka M, Jansen L, Leonhäuser I-U (2009): Neues Nährwertkennzeichnungssystem - Qualitative Studie mit der Zielgruppe 50plus. Proceedings of the German Nutrition Society (Abstracts zum 46. Wissenschaftlichen Kongress) 12, S. 56
  • Jansen L, Banka M, Leonhäuser I-U (2009): Akzeptanz neuer Nährwertkennzeichnung im Alter 50plus - die Studie ANNA 50plus. Proceedings of the German Nutrition Society (Abstracts zum 46. Wissenschaftlichen Kongress) 12, S. 56.
  • Jansen L, Leonhaeuser I-U (2009): Acceptance of New Nutrition labelling by consumers aged 50plus (ANNA 50plus). 4th International Consumer Sciences Research Conference, 24 - 26 June 2009, Scotland (Edinburgh), p. 212-213.
  • Heumann N, Lemke S, Leonhäuser I-U, Kruger A (2009): Ernährungsunsicherheit von Farmarbeiter-Haushalten in Südafrika – Eine qualitative Untersuchung auf der Mikro- und Meso-Ebene. Proceedings of the German Nutrition Society (Abstracts zum 46. Wissenschaftlichen Kongress)13, S.22.
  • Köhler J, Leonhäuser I-U (2009): Integration quantitativer und qualitativer Methoden zur Analyse der Ernährungsversorgung von Familien in prekären Lebenslagen. Proceedings of the German Nutrition Society (Abstracts zum 46. Wissenschaftlichen Kongress)13, S.15.
  • Heumann N, Lemke S, Leonhäuser I-U, Kruger A (2009): Food insecurity among South African farm workers – examining the right to food from a micro-social an gender perspective. Annals of Nutrition and Metabolism.  19th International Congress of Nutrition (ICN 2009), “Nutrition Security for all”, 4-9 October 2009, Bangkok, Thailand. p 567
  • Friedrich L, Leonhäuser I-U, Walter C (2008): Der Pocket PC in der Ernährungserhebung bei Kindern – Eine innovative Verzehrserhebungsmethode. Proceedings of the German Nutrition Society (Abstracts zum 45. Wissenschaftlichen Kongress)12, S.13.
  • Heumann N, Lemke S, Leonhäuser I-U, Kruger A (2008): Qualitative research exploring the influence of household composition and intra-household dynamics on nutrition security among farm workers, North West Province, South Africa. Abstract for the Nutrition Congress, Evidence based Nutrition: Leading the way in Innovation, 28.09. – 02.10. 2008, Pretoria South Africa. South African Journal of Clinical Nutrition 21(3) Supplement 1, p.195.
  • Köhler J, Leonhäuser I-U, Möser A, Zander U, Meier-Gräwe U (2008): Eating behaviour of German families of low socio-economic status. XXI. World Congress, International Federation for Home Economics, July, 26-31, 2008, Lucerne, Switzerland, Abstract Book, p.77.
  • Nduma IN, Leonhäuser I-U, Boland H, Bauer S (2008): Household-level determinants of adoption of improved agricultural technologies among smallholder farm households in Nakuru District, Kenya. XXI. World Congress, International Federation for Home Economics, July, 26-31, 2008, Lucerne, Switzerland, Abstract Book, p.11.
  • Parveen S, Leonhäuser I-U (2008): Measuring farm women’s access to productive resources: towards leading to empowerment. XXI. World Congress, International Federation for Home Economics, July, 26-31, 2008, Lucerne, Switzerland, Abstract Book, p.10.
  • Parveen S, Leonhäuser I-U (2008): Analysing the economic empowerment of women in farm hou-seholds: Lessons from Rural Bangladesh. 8th International Conference, International Society for Third Sector Research (ISTR), 09. – 12.07. 2008, Barcelona, Spain. Abstract: http://www.istr.org/conferences/barcelona/cd/pdf/abstracts/Parveen.Shahnaj.pdf
  • Schmidt J, Walter C, Friedrich L, Leonhäuser I-U (2008): Das Mahlzeitenmuster Nürnberger Grundschulkinder vor dem Hintergrund ihres sozioökonomischen Status. Proceedings of the German Nutrition Society (Abstracts zum 45. Wissenschaftlichen Kongress)12, S.74.
  • Idalinya J, Bauer S, Leonhäuser I-U (2008): Interlinks between cash crops, food crops, food security and smallholder farming in Western Kenya: Disentangling the old rural development fashion? http://www.tropentag.de/2008/abstracts/full/448.pdf
  • Seemüller T, Rothe EC, Leonhäuser I-U (2008): Ambience: The influence of socio-demographic- and psychological factors on the perception and evaluation of meals. XXI. World Congress, International Federation for Home Economics, July, 26-31, 2008, Lucerne, Switzerland, Abstract Book, p.78.
  • Walter C, Friedrich L, Leonhäuser I-U (2008): Nutritional and health behaviour of children in low-income families. XXI. World Congress, International Federation for Home Economics, July, 26-31, 2008, Lucerne, Switzerland, Abstract Book, p.19.
  • Walter C, Friedrich L, Leonhäuser I-U (2008): Motive für die Auswahl bestimmter Lebensmittelgruppen bei Nürnberger Grundschulkindern vor dem Hintergrund ihrer sozioökonomischen Situation. Proceedings of the German Nutrition Society (Abstracts zum 45. Wissenschaftlichen Kongress)12, S.13.
  • Zander U, Meier-Gräwe U, Möser A, Leonhäuser I-U, Köhler J (2008): Doing family meals: The food wok in modern German families. XXI. World Congress, International Federation for Home Economics, July, 26-31, 2008, Lucerne, Switzerland, Abstract Book, p.77.
  • Möser A, I-U Leonhäuser, U Zander und U Meier-Gräwe (2007): School lunch or eat at home? –An integrative behavioural research design. Poster to be presented at the 6th Annual Meeting International Society for Behavioral Nutrition and Physical Activity (ISBNPA), 22. - 24.6.2007, Oslo.
  • Zander U, U Meier-Gräwe, I-U Leonhäuser und A Möser (2007): Routine daily food prepa-ration and family diet – a qualitative study. Poster to be presented at the 6th Annual Meeting International Society for Behavioral Nutrition and Physical Activity (ISBNPA), 22. - 24.6.2007, Oslo
  • Seemüller T, Raspel A, Leonhäuser I-U (2007): Geschlechtsspezifische Unterschiede in der Bewertung von Mahlzeiten und bezüglich der Einstellung zu Mahlzeiten. Proceedings of the German Nutrition Society (Abstracts zum 44. Wissenschaftlichen Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V.) 10, S. 87.
  • Seemüller T, Rothe EC, Leonhäuser I-U (2007): Die situativen und soziodemographischen Einflüsse bei der Wahrnehmung und Bewertung von Mahlzeiten. Proceedings of the German Nutrition Society (Abstracts zum 44. Wissenschaftlichen Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V.) 10, S.86.
  • Nduma IN, Leonhäuser I-U, Bauer S (2007): Agricultural Technology and Information Response Initiative (ATIRI) in Kenya: Influence of Intrinsic Farmer-Group Characteristics on Household Adoption of Demand-Led Improved Agricultural Technologies. In: Tielkes E (ed.): Tropentag 2007. Utilisation of diversity in land use systems: Sustainable and organic approaches to meet human needs, International Research on Food Security, Natural Resource Management and Rural Development. Book of Abstracts. Göttingen: Cuvillier Verlag, p. 181-182.
  • Heumann N, Lemke S, Leonhäuser I-U, Kruger A (2006a): Right to Food for everyone? Nutrition Security of Farm Worker Households in the North West Province, South Africa. Nutrition Congress 2006, 24-27.09.2006, Feather Market Centre, Port Elisabeth, South Africa. South African Journal of Clinical Nutrition 19 (3, Supplement), p.9.
  • Heumann N, Lemke S, Leonhäuser I-U, Kruger A (2006b): Everyday Life Experiences of Farm Worker Households in the Context of Nutrition Security – Case Study of a South African Farm, North West Province. IUAES/PAAA/ASnA Intercongress, Transcending Postcolonial Conditions: Towards Alternative Modernities, University of Cape Town, South Africa, 3-7.12.2006, p.82.
  • Köhler J, Leonhäuser I-U, Meier-Gräwe U, Zander U, Möser A (2006): Ernährungsversorgung von Familien mit niedrigem Einkommen. Proceedings of the German Nutrition Society (Abstracts zum 43. Wissenschaftlichen Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V.) 8, S.50.
  • Leonhäuser I-U (2006): Consumer Policy in Germany: A new era and perspectives for an integrative concept of consumer policy research. Abstracts - the 5th International Household & Family Research Conference: Human Perspectives on Sustainable Future, Savonlinna, Finland 6-9, June 2006, p.34.
  • Seemüller T, Leonhäuser I-U, Schönberger G (2006): Wie unterscheiden sich Wahrnehmung und Bewertung von Mahlzeiten in alltäglichen Esssituationen? Proceedings of the German Nutrition Society (Abstracts, 43. Wissenschaftlicher Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V.)8, S.16.
  • Heumann N, Lemke S, Leonhäuser I-U, Kruger A (2005): “I won’t go hungry as long as my friends are here” - Social networks as response to nutrition insecurity among farm dwellers in the North West Province, South Africa. Oral presentation, Conference Anthropology Southern Africa 2005, Continuity, change and transformation: Anthropology in the 21st Century, University of KwaZulu Natal, Durban, South Africa, 22-24.09.2005.
  • Lemke S, Leonhäuser I-U, Heumann N, Kruger A (2005): Underlying Causes of Nutrition Insecurity among Farm Worker Households, North West Province, South Africa. Abstracts of the 18th International Congress of Nutrition, Durban, South Africa 19.–23.09.2005, Annals of Nutrition & Metabolism, 49 (Suppl 1) 1-440 (2005). Karger, p.57.
  • Möser A, Leonhäuser I-U (2005): Nutrition socialisation in German family households: opportunities and boundaries. Abstract Book the 4th Annual Meeting International Society for Behavioural Nutrition and Physical Activity (ISBNPA), Amsterdam, 16.-18. Juni, p.130.
  • Möser A, Leonhäuser I-U, Zander U, Meier-Gräwe U (2005): Employment Rate of Women and Everyday Life Food Routines – An International Comparison. Abstracts - 18th International Congress of Nutrition, Durban, South Africa, 19.–23.09.2005. Annals of Nutrition & Metabolism, 49 (Suppl 1) 1-440 (2005). Karger, ISBN: 3-8055-8015-0 Pick It! , p.367.
  • Möser A, Meier U, Zander U, Leonhäuser I-U (2005): Erwerbsbeteiligung von Frauen und ihr Ein¬fluss auf die Arrangements familialer Ernährungsversorgung. Proceedings of the German Nutrition Society (Abstracts zum 42. Wissenschaftlichen Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V.) 7, S.11.
  • Zander U, U Meier-Gräwe, I-U Leonhäuser und A Möser (2005): Ernährungssozialisation in Familienhaushalten mit erwerbstätigen Müttern. Vortrag anlässlich des 43. Wissenschaftli-chen Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE), 9. – 10.3.2005, Stuttgart.
  • Parveen S, Leonhäuser I-U (2005): How empowered are the rural women? An empirical analysis from Bangladesh . Abstracts of the 18th International Congress of Nutrition, Durban, South Africa 19.–23.09.2005, Annals of Nutrition & Metabolism, 49 (Suppl 1) 1-440 (2005). Karger, ISBN: 3-8055-8015-0., p.95.
  • Seemüller T, Leonhäuser I-U (2005): The perception and evaluation of meals in two different real eating situations. In: CCFRA Elsevier: 6th Sensory Science Symposium. Harrogate, UK. 7.-11.08.2005, Poster 95.
  • Zander U, Meier-Gräwe U, Möser A, Leonhäuser I-U (2005): Everyday Food Practices Exemplified by German Family Households. Abstract Book of the 18th International Congress of Nutrition, Durban, South Africa, 19.–23.09.2005, p.261.
  • Möser A, Zander U, Leonhäuser I-U, Meier U (2004): Food provisioning in family households – Triangulation of quantitative and qualitative research methods. Abstract 9 th Karlsruhe Nutrition Congress “Consumer and Nutrition. Challenges and Chances for Research and Society”: Karlsruhe, 10.-12. Oktober, p.183-185.
  • Parveen S, Leonhäuser I-U (2004): Empowerment of Rural Women in Bangladesh: A Household Level. Analysis. Abstracts of Deutscher Tropentag, Humbold-University, Berlin, 5.-7. Oktober 2004. http://www.tropentag.de/2004/abstracts/full/382.pdf
  • Parveen S, Leonhäuser I-U, Dorandt S (2004): Perception of Rural Women on Gender Awareness in Bangladesh. Abstracts of the International IFHE Conference “Cooperation and Interdependence – Fostering Leadership and Home Economics for Healthy Communities”. Kyoto, Japan, 1.-7. August, p.57.
  • Seemüller T, Leonhäuser I-U, Oltersdorf U, Wild R (2004): Nutrition and Ambience: Influence factors during a meal. Karlsruher Ernährungstage, Karlsruhe,10.-12. Oktober 2004, p.195-206.
  • Seemüller T, Leonhäuser U-I, Oltersdorf U, Wild R (2004): Nutrition and Ambience: Influence Factors during a Meal. Abstract Book European Conference on sensory science of food and beverages “A sense of identity”. Florenz, 26.-29. September, Poster 123.
  • Lemke S, Vorster HH, van Rensburg FJ, Ziche J, Leonhäuser I-U (2003): Poor but successful – Women and food security in South Africa. Abstract Book, International Conference: Poverty, Food & Health in Welfare. July 1-4, 2003, Lisbon – Portugal, p. 35.
  • Leonhäuser I-U, Bergmann K (2002): Der verunsicherte Verbraucher – Erklärungsansätze und Perspektiven zur Ernährungssicherheit. In: Schlich E (Hrsg.): 2. Hochschultagung. Landwirtschaft und Ernährung im Umbruch – Perspektiven nach der Krise. Justus-Liebig-Universität Gießen, Fachbereich Agrarwissenschaften, Ökotrophologie und Umweltmanagement, Gießen 2002, S.53-61.
  • Leonhäuser I-U, Bergmann K, Dorandt S (2002): Uncertainty of consumers: Explanations and Perspectives of Food Security. In: Pylvänäinen E (ed.): Abstracts of the International Household and Family Research Conference 2002 “Consumers and families as market actors”, Helsinki: Edita, p.85.
  • Leonhäuser I-U, Bergmann K, Dorandt S (2002): Uncertainty of consumers: Explanations and Expectations of Food Security. Supplement: Abstracts of the International Household and Family Research Conference 2002. Helsinki, July 17-19, 2002.
  • Leonhäuser I-U, Burkard M, Lehmkühler S, Dürr S, Köhler J (2002): Children's nutrition in low income households: The state of the art. Recommendations for health promotion and nutrition programmes. European Journal of Public Health 12 (4 Supplement), p.19.
  • Dorandt S, Leonhäuser I-U (2001): Einflussnahme verschiedener Faktoren auf das Einkaufsverhalten von Verbrauchern beim Kauf regionaler Lebensmittel. Proceedings of the German Nutrition Society (Abstracts zum 38. Wissenschaftlichen Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V.) 3, S.16.
  • Dorandt S, Leonhäuser I-U (2001): Shopping Strategies of Private Households Regarding Regional Food. Präsentation im Rahmen des 17th International Congress of Nutrition. Veranstalter: Österreichische Gesellschaft für Ernährung (ÖGE), The International Union of Nutritional Sciences (IUNS), Wien, 28.08.2001.  Annals of Nutrition and Metabolism 2001, 45 (Suppl. 1), p. 553.
  • Lehmkühler S, Leonhäuser I-U (2001): Armutspräventive Netzwerkhilfe zur Stärkung von Ernährungskompetenzen am Beispiel der Gießener Weststadt. In: Tagungsband zum 7. Nationalen Kongress Armut und Gesundheit, Berlin, November 2001.
  • Lehmkühler S, Leonhäuser I-U (2001): Die Gießener Ernährungsstudie über das Ernährungs¬verhalten von Armutshaushalten (GESA) – Diskurs zur Postphase. Proceedings of the German Nutrition Society (Abstracts zum 38. Wissenschaftlichen Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V.) 3, S.16.
  • Leonhäuser I-U (2001): Food security and nutrition – a household perspective. Abstract im Rahmen des FAO Symposiums: Food Security and Safety. Anlässlich des 17th International Congress of Nutrition 2001, Vienna, 27.-31. August, p.522-523.
  • Macedo S M, Leonhäuser I-U, De Almeida M D V (2001): Food Habits of Portuguese Migrant Population Living in Germany. Annals of Nutrition and Metabolism. Official Journal of the Federation of European Nutrition Societies. 17th International Congress of Nutrition, August 27-31, Vienna, Austria, Ann Nutr Metab 45 (suppl 1), p.155.
  • Stumpf D, Leonhäuser I U (2001): Evaluation des UGB-Abnehmprogramms ``Genuss ohne Reue´´. Proceedings of the German Nutrition Society (Abstracts zum 38. Wissenschaftlichen Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V.) 3, S. 57-58.
  • Trichopoulou A, Naska A, Remaut A M, Cueto Eulert A P, Leonhäuser I-U et al. (2001): The DAFNE Databank as a Tool for Monitoring Disparities in Meat Availability in Europe. Official Journal of Federation of European Nutrition Societies. 17th International Congress of Nutrition, August 27-31, Vienna, Austria. Ann Nutr Metab 45 (Suppl 1): 549.
  • Dorandt S, Leonhäuser I-U (2000): Aus der Region – für die Region: Förderung eines nachhaltigen Lebensmittelkonsums. Proceedings of the German Nutrition Society (Abstracts zum 37. Wissenschaftlichen Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V.) 2, S.32.
  • Kanellou A, Leonhäuser I-U, Trichopoulou A (2000): Comparing the impact of socio-demographic characteristics on the food purchases, based on the household budget surveys in Germany, Greece and Hungary, the DAFNE Project. In: Groot-Marcus JP (ed.): A new century: Focus on the future. The expanding role of Home Economics. Abstract Research Presentations, 19th World Congress of International Federation for Home Economics (IFHE), 24-29 July 2000, Accra (Ghana), p. 49.
  • Lehmkühler S, Leonhäuser I-U (2000): Armutsprävention durch Stärkung von Ernährungskompetenzen. Proceedings of the German Nutrition Society (Abstracts zum 37. Wissenschaftlichen Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V.) 2, S.31.
  • Lehmkühler S, Leonhäuser I-U (2000): Nutritional Behavior of low income families. In: Groot-Marcus JP (ed.): A new century: Focus on the future. The expanding role of Home Economics. Abstract Research Presentations, 19th World Congress of International Federation for Home Economics (IFHE), 24-29 July 2000, Accra (Ghana), p. 34.
  • Schäfer U, Ackmann R, Leonhäuser I-U (2000): Das Internet als neues Medium zur Ernährungsaufklärung für Jugendliche. Proceedings of the German Nutrition Society (Abstracts zum 37. Wissenschaftlichen Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V.) 2, S.48.
  • Lehmkühler S, Leonhäuser I-U (1999): Ernährungsverhalten von Familien mit Niedrigeinkommen. Proceedings of the German Nutrition Society (Abstracts zum 36. Wissenschaftlichen Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V.) 1, S.17.
  • Lehmkühler S, Leonhäuser I-U (1999): Ernährungsverhalten von Familien mit Niedrigeinkommen. In: Proceedings of the German Nutrition Society, Vol. 1, S. 31. Abstract zum 36. Wissenschaftlichen Kongress, DGE (Hrsg.) in Stuttgart-Hohenheim, März 1999.
  • Ruf S, Ackmann R, Leonhäuser I-U (1999): Internet-Informationssystem für die Ernährungsberatung von Leistungssportlern. Abstract zum 36. Wissenschaftlichen Kongress der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE), Stuttgart-Hohenheim, März 1999. Proc. Germ. Nutr. Soc. 1, S.46.
  • Bergmann K, Leonhäuser I-U (1998): Der empirische Zusammenhang von Verbraucherverunsicherung und Informationsverhalten am Beispiel von Convenience Food – Konsequenzen für die unternehmerische Öffentlichkeitsarbeit. Zeitschrift für Ernährungswissenschaft 37, S.60-61.
  • Leonhäuser I-U (1998): Erfolgsanalysen und Erfolgsmessungen in ausgewählten Beratungsfeldern am Beispiel der Ernährungsberatung. In: Beratung unter Erfolgszwang? Erfolgsanalyse und Erfolgsplanung. Tagungsband zur Wissenschaftlichen Tagung vom Fachausschuß "Beratung für Haushalt und Verbrauch". dhg (Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft e.V.), 30. Okt. 1997 in Bonn, S.29-36.
  • Heyer A, Leonhäuser I-U (1997): "Ernährungsversorgung von Kindern." Abstract zum Vortrag anläßlich des 34. Wiss. Kongresses der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) in Freising-Weihenstephan. Zeitschrift für Ernährungswissenschaft, Band 36 (Heft 1), S. 107.
  • Klapp S, Leonhäuser I-U (1997): "Quantitative und Qualitative Analyse der Mittagsmahlzeiten in Gießener Kindertagesstätten. Entwicklung eines Modells für die Mittagsverpflegung in der Institutionellen Kinderbetreuung." Abstract zum Poster anläßlich des 34. Wiss. Kongresses der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) in Freising-Weihenstephan. Zeitschrift für Ernährungswissenschaft, Band 36 (Heft 1), S.108.
  • Leonhäuser I-U (1997): Public Health and Nutrition in Germany: the State of the Art - Conclusions for an Integrated Concept. Proceedings, 3rd European Interdisciplinary Meeting of Working Association for Nutritional Behaviour and Social Science Research Center Berlin - Research Group Public Health / 20th, October, Berlin, p.C-54.
  • Leonhäuser I-U (1997): The need for action and reorientation to cope with everyday realities. Europe: Challenges for Everyday Living. Home Economics as a Vehicle for Social Care. International Workshop, 21.-23.Oct. 1996, Vienna) In: Proceedings, Österr. Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft (BMLF) (ed), S.145-150.
  • Dittrich A, Friebe D, Zunft H-J, Leonhäuser I-U (1996): Gesundheitsförderung von Übergewichtigen durch Zusammenarbeit von Arzt und Ernährungsberatung. Aktuelle Ernährungsmedizin 21: 251.
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  • Straka D, Leonhäuser I-U (1996): The influence of parents in supporting Health Promoting Schools. International Federation for Home Economics (IFHE) (ed.): Research Abstracts, 18th World Congress of IFHE, July, 21-26. Bangkok/Thailand, p. 20
  • Dittrich A, Friebe D, Zunft H-J, Leonhäuser I-U (1995): Gesundheitsförderung von Übergewichtigen durch Zusammenarbeit von Arzt und Ernährungsberatung. Zeitschrift für Ernährungswissenschaft 34: 55.
  • Straka D, Leonhäuser I-U (1995): Methodenvergleich im Rahmen der Evaluation eines Projektes zur Gesundheitsförderung in Schulen (Schwerpunkt Ernährung). Zeitschrift für Ernährungswissenschaft 34: 73-74.
  • Leonhäuser I-U (1994): Das Ernährungsverhalten als psychosoziales Phänomen: Über¬legungen zu einer verhaltensorientierten Beratung. Ernährungs-Umschau 41: 99.
    Friebe D, Dittrich A, Leonhäuser I-U, Zunft H-J (1994): Ernährungsberatung zur Prävention von Adipositas. Aktuelle Ernährungsmedizin 19: 275.
  • Friebe D, Dittrich A, Leonhäuser I-U, Zunft H-J (1994): Ernährungsberatung zur Prävention von Adipositas. Aktuelle Ernährungsmedizin 19: 275.
  • Straka D, Lühring S, Oberst E, Leonhäuser I-U (1993): Evaluation eines Projektes zur Gesundheitsförderung in Rheinland-Pfälzischen Schulen. Ernährungs-Umschau 40: 93.
  • Gruhl H, Ackmann R, Leonhäuser I-U (1993): Einsatz des CD-ROM-Literaturrecherchesystems am Fachbereich Ernährungs- und Haushaltswissenschaften der Justus-Liebig-Universität Gießen. Ernährungs-Umschau 40: 86.
  • Leonhäuser I-U (1991): Ernährungsberatung im ländlichen Raum – Situationsanalyse und konzeptionelle Weiterentwicklung. Ernährung/Nutrition 15 (9): 501.