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Anna-Katharina Gehron

Dr. Anna-Katharina Gehron ist wissenschaftliche Mitarbeiterin an der Professur für Ernährungssoziologie an der Justus-Liebig-Universität Giessen.

Wissenschaftliche Mitarbeiterin Ernährungssoziologie

Dr. Anna-Katharina Gehron

Telefon: +49 (0) 641 99 39311

Mail:

Zeughaus (Raum 419), Senckenbergstraße 3, 35390 Gießen

 

Forschungsinteressen

  • Sozial-ökologische Transformation
  • Transformation von Ernährungssystemen
  • (Transformative) Gemeinschaft(en)
  •  Ernährungsräte
  • Soziale Innovationen
  • Alternative Food Networks; Alternative Food Movements
  • Gesellschaftliche Naturverhältnisse und Mensch-Natur-Beziehungen
  • Tischgemeinschaften; Commensality

Publikationen

Gehron, A-K. (2025) Soziale Innovationen und transformative Gemeinschaften – Eine qualitative Untersuchung deutscher Ernährungsräte. (Dissertation) Justus-Liebig-Universität Gießen. https://doi.org/10.22029/jlupub-20476

Demes, A.-K., Keller, M., Tolle, N., Wahlen, S., Herzig, C. (2024) Methoden zur Analyse von Ernährungssystemen: Kapazitäten, Akteure und Netzwerke, in: Bruder, V., Röder-Dreher, U., Breuer, L., Herzig, C., Gattinger, A. (Hrsg.), Landwirtschaft und Ernährung - Transformation macht nur gemeinsam Sinn, Gießen, S. 52-53.

Beiträge zu wissenschaftlichen Tagungen, Kongressen und Workshops

Anna-Katharina Gehron (2025) Nachhaltiger Konsum als Möglichkeit der posttraditionalen Gemeinschaftserfahrung. Workshop Identitätsbildender Konsum und sozialökologische Transformation. Workshop an der Universität Erfurt, 16. & 17. 10 2025

Anna-Katharina Gehron (2025) Transformationsbemühungen zwischen Ehrenamt und Vergemeinschaftung – Eine qualitative Untersuchung der Dynamik transformativer Gemeinschaften in lokalen Transformationsprozessen. Fachtagung Transformationssoziologie konkret. Darmstadt, 30.6-1.7.2025

Anna-Katharina Demes, Martina Keller, Nils Tolle, Stefan Wahlen und Christian Herzig (2024) Workshop „Methoden zur Analyse von Ernährungssystemen:  Kapazitäten, Akteure und Netzwerke. 17. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Gießen, 5.3-8.3.2024

Anna-Katharina Demes (2023) Treiber lokaler Transformationsprozesse: Innovationsbiographien als Methode zur Untersuchung lokaler Ernährungsinitiativen. 62er Deutscher Kongress für Geographie: Planetary Futures, Frankfurt a.M. 20.9.-23.9.2023

Anna-Katharina Demes und Bärbel Mahr (2023) Network Analyses and Food System Transformation. 2nd Annual conference of the working group in "Agri-Food Geographies": Who MAKES Our Food? Power and Powerlessness of Actors in the Agri-food System, Hohenheim 23.3.-25.3.2023

Anna-Katharina Demes (2022). Akteur*innen in Ernährungsräten und ihre Aushandlungsprozesse in lokalen Transformationen. Poster Pitch Vernetzungs- und Koordinierungsstelle für Ernährungsforschung Max-Rubner-Institut.

Anna-Katharina Demes (2020) „Grünbrücken und Wiedervernetzung als Möglichkeit, die Biodiversität in Schleswig-Holstein zu schützen?“. Konferenz: Zukunft(s)gestalten, Flensburg, 14.-16.01. 2020

 

Vita

 

Seit 2022

 

Wissenschaftliche Mitarbeiterin an der Professur für Ernährungssoziologie der JLU

Mai 2021 - Januar 2022

 

Bildungskoordinatorin der Bildungsgruppe des Gießener Weltladens
Februar bis Mai 2021

Wissenschaftliche Hilfskraft beim Panel on Planetary Thinking an der JLU

 
2018 - 2021

Masterstudium Transformationsstudien an der Europa-Universität Flensburg. Thema der Abschlussarbeit: „Saatgutzucht jenseits der Großkonzernstruktur in Deutschland und ihr Beitrag zur Demokratisierung des Ernährungssystems“

 

2015 - 2018

Bachelorstudium Politikwissenschaften an der Philipps-Universität Marburg.

Thema der Abschlussarbeit: „Regionale Kooperation als Lösung für den grenzüberschreitenden Wasserkonflikt der Nilanrainerstaaten Sudan, Ägypten und Äthiopien“