Tierernährung (Eder)
Prof. Dr. Klaus Eder
Professur für Tierernährung
im Institut für Tierernährung und Ernährungsphysiologie
Telefon +49-641-99-39231
Forschungsschwerpunkte
- Interaktion zwischen Nährstoffen, Transkriptionsfaktoren (PPAR, SREBP, NF-kB, Nrf2) und der Regulation des Stoffwechsels beim Nutztier
- Metabolische Wirkungen konjugierter Linolsäuren beim Rind
- Peripartale Veränderungen des Stoffwechsels bei Schwein und Rind auf molekularer Ebene
- Bedeutung von Carnitin beim Nutztier
- Wirkungen erhitzter Fette auf den Stoffwechsel im Tiermodell