2019

Biotechnologische Herstellung von Aromen durch Biotransformation von Nebenströmen der schwarzen Johannisbeere (Ribes nigrum) mit Pilzen der Abteilung Basidiomycota

H. Zorn, S. Sommer, N. Sella, C. Schlering, M. Rühl, M. A. Fraatz, J. Büttner,

Patent filed, 2019

Fermentative production of pyrazines using microorganisms of the genus Pasteurellaceae

F. Birk, M. Fraatz, H. Zorn,

Patent EP3680339A1, 2019

Sequentielles Co-Kultivierungsverfahren zur Herstellung eines vitamin- und proteinreichen Nahrungsmittels

M. Frettlöh, T. Haag, M. Zajul, J. Ahlborn, H. Zorn,

Patent WO2019016407A1, 2019

Lipasen aus Basidiomycten für den Einsatz in der Käserei

H. Zorn, N. Kreuter, E. Weichhard, W. Fleischner, J. Manhard,

Patent EP3434107A1, 2019