Professur für Ernährungssoziologie
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Herzlich Willkommen auf den Seiten der Professur für Ernährungssoziologie an der Universität Giessen!
Auf unseren Seiten finden Sie Informationen zu unseren Forschungsschwerpunkten und unserem Lehrangebot. Viel Spass beim Lesen.
- Aktuelles
- Giessen / Berlin (4. März 2024): Prof. Dr. Stefan Wahlen wurde live im Frühstücksradio "Studio 9" des Deutschlandfunk Kultur zum Thema Ernährungsarmut interviewt. Er skizziert kurz die Vielschichtigkeit von Ernährungsarmut und zeigt mögliche Lösungsansätze auf. Das Interview kann auf den Seiten des Deutschlandfunk nachgehört werden.
- Studium
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Die angebotenen Lehrveranstaltungen sind offen für alle Studierende des Fachbereiches 09. Darüber hinaus sind Studierende mit sozial- und kulturwissenschaftlichem Interesse an Ernährung herzlich willkommen. Es besteht die Möglichkeiten Abschlussarbeiten mit Bezug zu unseren Forschungsschwerpunkten zu verfassen. Wir bieten folgende Module an...
...im Bachelor:
- "Ernährungssysteme" (BK 79, B.Sc., Wintersemester)
- "Ernährungssoziologie" (BK 80, B.Sc., Sommersemester)
...im Master:
- "Theorien des Essens" (MP 198, M.Sc., Wintersemester)
- "Food Politics" (MP 219, M.Sc., Sommersemester)
- "Gender und Ernährung" (MP103, M.Sc., Sommersemester)
- Forschung
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Die Forschung der Professur für Ernährungssoziologie zur nachhhaltigen Ernährungssystemen fokussiert sich auf zwei breite Themenbereiche:
1. Ernährungsweisen und Ernährungskultur
2. Sozio-politische Organisation der Nahrungsversorgung
In diesen Schwerpunkten manifestieren sich derzeitige sowie zukünftige Forschungsprojekte und Publikationen. Aktuell beschäftigen wir uns mit der Diversifizierung von Nahrungsversorgungsystemen.
- Team
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Stefan Wahlen
Professor für Ernährungssoziologie
Telefon: +49 641 99-39310
Zeughaus, Raum 416
Sekretariat
Telefon: +49 641 99-37033
E-Mail: jutta.bender@agrar.uni-giessen.de
Zeughaus, Raum 416a
Wissenschaftliche Mitarbeiterin
Telefon: +49 641 99-39313
Zeughaus, Raum 419Wissenschaftliche Mitarbeiterin
(in Elternzeit)
Zeughaus, Raum 419
IPPAE - Doktorand
Zeughaus, Raum 304
Wissenschaftliche Mitarbeiterin
(in Elternzeit)
Zeughaus, Raum 419
IPPAE - Doktorand
Zeughaus, Raum 304
Lehrbeauftragter
GCSC - Doktorandin
Zeughaus, Raum 418
GCSC - Doktorandin
Zeughaus, Raum 419
Alexandra Stuhlmann
Studentische Hilfskraft
Johannes von Hippel
Studentische Hilfskraft
Ehemalige Mitarbeiterinnen