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Professur für Ernährungssoziologie

Herzlich Willkommen auf den Seiten der Professur für Ernährungssoziologie an der Universität Giessen!
Auf unseren Seiten finden Sie Informationen zu unseren Forschungsschwerpunkten und unserem Lehrangebot. Viel Spass beim Lesen.
Lehre
In der Lehre sind wir vorwiegend in den Studiengängen Öktrophologie und Ernährungswissenschaften vertreten. Es besteht die Möglichkeiten Abschlussarbeiten zu betreuen. Wir bieten folgende Module an:
- "Theorien des Essens" (MP 198, M.Sc., Wintersemester)
- "Food Politics" (M.Sc., ab Sommersemester 2021)
- "Ernährung und Gesellschaft" (BK 54, B.Sc., Sommersemester)
Weitere Information zu Abschlussarbeiten und Modulen
Forschung
Die Forschung der Professur für Ernährungssoziologie konzentriert sich auf zwei breite Themenspektra:
1. Ernährungsweisen und Ernährungskultur
2. Sozio-politische Organisation der Nahrungsversorgung
In diesen Schwerpunkten manifestieren sich derzeitige sowie zukünftige Forschungsprojekte und Publikationen.
Weitere Informationen zu den Forschungsschwerpunkten...
Team

 

Prof. Dr. Stefan Wahlen
Professor für Ernährungssoziologie

+49 641 99-39310

Raum 232

Jutta Bender

Sekretariat  

+49 641 99-37033

Raum 409

Madita Zöller-Cannito, M.A.

Wissenschaftliche Mitarbeiterin    

+49 641 99-39311

Raum 233

Judith Schryro, B.Sc.

Studentische Hilfskraft

+49 641 99-39313

Raum 210
Ehemalige Mitarbeiterinnen
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