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M. Sc. Vanessa Vohland

Wissenschaftliche Mitarbeiterin

Raum: 211

Telefon: 0641-99-39060

E-Mail: vanessa.vohland@ernaehrung.uni-giessen.de

seit 2016	Wissenschaftliche Mitarbeiterin in der Arbeitsgruppe Ernährungsökologie am Institut für Ernährungswissenschaft an der Justus-Liebig-Universität Gießen
2014-2016	Masterstudium Ernährungswissenschaften an der Justus-Liebig-Universität Gießen Masterarbeit: Betriebliche Gesundheitsförderung mit Bezug auf ernährungsrelevante Themen am Beispiel eines mittelständischen Unternehmens
11/2015 - 7/2016	Studentische Hilfskraft im Modul "Angewandte Diätetik" am Institut für Ernährungswissenschaft an der Justus-Liebig-Universität Gießen.
4/2016 - 7/2016	Studentische Hilfskraft in der Arbeitsgruppe Ernährungsökologie am Institut für Ernährungswissenschaft an der Justus-Liebig-Universität Gießen
2011-2014	Bachelorstudium Ernährungswissenschaften an der Justus-Liebig-Universität Gießen Bachelorarbeit: Vegane Ernährung und Essstörungen. Welche Gemeinsamkeiten und Unterschiede gibt es zwischen veganer Ernährung und Orthorexia Nervosa?
2010-2011	Freiwilliges ökologisches Jahr auf dem Stadtteilbauernhof in Hannover

Dissertation: Vegane und vegetarische Ernährung bei 1 bis 3- jährigen Kindern. Eine explorative Studie zu den Motiven und Einstellungen von Eltern.
Ernährungsökologische Lehre: Grundlagen, Gesundheitsförderung, Ernährung in den Medien
Vegane Ernährung - Auswirkungen in verschiedenen Dimensionen

Heil E, Irmisch J, Schrode A, Seiffert M, Vohland V, Gärtner S; Jordan I: „Agenda 2030: Ernährungsstrategien in Deutschland und weltweit“. Ernährungsumschau 6/2019, M350 - M353, 2019
Gründe und Motive für eine vegane Ernährungsweise – Ein Forschungsüberblick. V. Vohland, Heil EA. (Deutsche Gesellschaft für Ernährung - Kongress Universität Jena 2020)
Das Verpflegungsangebot der veganen „Mokita“ in Frankfurt: Eine Analyse der Mittagsverpflegung im Hinblick auf die Nährstoffzusammensetzung. j. Reichmann, V. Vohland, Heil EA. (Deutsche Gesellschaft für Ernährung - Kongress Universität Jena 2020)
Das Verpflegungsangebot der veganen „Mokita“ in Frankfurt: Ein Vergleich der Mittagsverpflegung in Bezug auf die Qualitätsstandards der DGE für Kitas. V. Vohland, J. Reichmann, Heil EA. (Deutsche Gesellschaft für Ernährung - Kongress Universität Jena 2020)
Gründe und Motive für eine vegetarische Ernährungsweise – Ein Forschungsüberblick. L. Wigger, V. Vohland. (Deutsche Gesellschaft für Ernährung - Kongress Universität Gießen 2019)
Motive von Eltern, die ihre 1-3-jährigen Kinder vegetarisch oder vegan ernähren. V. Vohland, S. Weder, K. Schneider, U. Alexy, M. Keller, E. A. Heil. (Deutsche Gesellschaft für Ernährung - Kongress Universität Gießen 2019)
Vohland V, Meier-Gräwe U, Heil EA (2017) Das “3-Bausteine-Programm” – Gesundheitsförderung für kleine Unternehmen (Deutsche Gesellschaft für Ernährung – Kongress Universität Kiel 2017)