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Vorlesung WS Biochemie

Vorlesung Biochemie I im Wintersemester 2019/2020

Stand: 14.10.2019

Am Institut für Veterinär-Physiologie und -Biochemie werden im Wintersemester folgende Lehrveranstaltungen im Fachgebiet Biochemie für das 3. Semester durchgeführt:

Vorlesung Biochemie I für Studierende der Veterinärmedizin.

Dozenten: Lütteke, Mazurek, Scheiner-Bobis

 

Montag 09.15-10.00 1 Stunde
Dienstag 09.15-10.00 1 Stunde
Mittwoch 09.15-10.00 1 Stunde

 


Beginn: 14.10.2019
Ort: Hörsaal des Instituts für Veterinär-Physiologie und -Biochemie, Frankfurter Str. 100.

 

14.10.2019 (1 h)

Allgemeine Einführung, Lehrbücher

 

 

15.10. - 21.10.2019 (3 h)

 

Zellen, Zellstrukturen und ihre Funktionen

 

  • Zellkompartimente;  Funktion der Zellorganellen
  • Die Plasmamembran als Trennbarriere und Kommunikationsvermittler; Stofftransport und Zellkontakte

 

22.10. - 28.10.2019 (3 h)

 

Proteinstruktur und Funktion

  • Aminosäuren + Proteine, Primär-, Sekundär-, Tertiär- und Quartärstruktur, schwache Wechselwirkungen als Kräfte der Stabilisierung
  • Proteinfaltung, Denaturierung, Chaperone, Hitzeschock-/Heatshock-Proteine (HSP)
  • Charakterisierung von Proteinen (Trennmethoden, pH und Ladungsänderung, Isoelektrischer Punkt (IP), Elektrophorese, EDMAN-Abbau, Western blot, NMR-Spektroskopie, Röntgenstrukturanalyse)


 

29.10. - 30.10.2019(3 h)

 

Am Di. 29.10. zwei Vorlesungen von 08:15-10:00 Uhr

Enzyme

  • Proteine als Biokatalysatoren
  • Coenzyme und Vitamine
  • Erster u. zweiter Hauptsatz der Thermodynamik, freie Enthalpie, Enzyme als Reaktionsbeschleuniger
  • Reaktionskinetik von Enzymen: Michaelis-Menten-Beziehung
  • Mechanismus der Allosterie am Beispiel des Hämoglobins
  • Enzymhemmung, klinische Relevanz an ausgesuchten Beispielen



04.11. - 20.11.2019 (11 h)

 

Am 06. November keine Vorlesung. Dafür am 29.10 zwei Vorlesungen.

Am 04.11, 05.11., 13.11., und 20.11. keine Vorlesung.

Dafür am Mo. 11.11. von 08:15-10:00 Uhr, am Di 12.11. von 08:15-10:00 Uhr, am Mo. von 08:15-10:00 Uhr und am Di. 19.11. von 08:15-10:00 Uhr jeweils eine Doppelstunde.

 

Kohlenhydratstoffwechsel

  • Kohlehydrate als Substanzklasse
  • Kohlenhydratverdauung im Magen-Darmtrakt, Na+-Symport der Glucose
  • Embden-Meyerhof-Abbau der Glucose
  • Endprodukte der Gärung (Lactat, Ethanol, Propionat, Butyrat)
  • Gluconeogenese, futile Cycle, Corizyklus
  • Hormonelle Kontrolle der Gluconeogenese
  • Glycogenstoffwechsel, Glycogenspeicherkrankheiten, Hormonelle Kontrolle des Glycogenstoffwechsels
  • Aktivierte Zucker: UDP-Glucose als Verzweigungspunkt des Stoffwechsels: Lactose-Metabolismus, Rolle von Glucuronsäure, Funktion der Glucuronsäure,
  • Glucose-6-Phosphat als Verzweigung des Kohlenhydratstoffwechsels, Pentosephosphatweg
  • Biologische Bedeutung des Pentosephosphatstoffwechsels

 

 25.11. - 27.11.2019 (7h)

 

Endoxidation im Citratzyklus

  • Oxidative Decarboxylierung des Pyruvats
  • Citratzyklus (Energieausbeute), Pasteureffekt
  • Propionsäure-Stoffwechsel der Wiederkäuer, Lactationsketose
  • Biologische Bedeutung des Citratzyklus als Verknüpfungsstelle zwischen Kohlenhydrat-stoffwechsel, Aminosäuren- und Fett-säurestoffwechsel, Glutaminolyse

 

 02.12. - 18.12.2019 (9h)

 

Am Mo. 02.12. Vorlesung um 08:15 Uhr

Am 11.12. keine Vorlesung. Dafür am Di. 03.12. zwei Vorkesungen von 08:15-10:00 Uhr.

 

 Fettsäure-, Lipid-, Cholesterol-Stoffwechsel, Prostaglandine, Leukotriene, Phospholipide

  • Einführung zu Lipiden und Fettsäuren
  • beta-Oxidation der Fettsäuren, Carnitin als Fettsäuretransporter
  • Fettsäurebiosynthese
  • Ketogenese,
  • Biosynthese des Cholesterol und Regulation der Cholesterolsynthese
  • Cholesterol-Stoffwechsel, Gallensäure-Bildung, enterohepatischer Kreislauf
  • Synthese und Funktion des Vitamin D
  • Übersicht über den Steroidhormon-Stoffwechsel
  • Fettverdauung und Chylomikronen
  • Funktion der Lipoproteine im Lipid-Transport
  • Eicosanoidhormone: Leucotriene und Prostaglandine

 

 Weihnachtsferien 21.12.2019- 12.01.2020


13.01.2020(1h)

 

  • Phospholipide, Sphingolipide als Membranbausteine
  • Liposomen

14.01. - 28.01.2020 Vorlesung

 

Am 22.01. um 08:15 Uhr

Protein-Turnover und Aminosäurekatabolismus

 

  • Proteinabbau im Magen-Darm-Trakt (Übersicht), HCl-Bildung, Aminosäureresorption
  • Intrazelluläre Proteolyse, Ubiquitin-System, Proteasom, Lysosomen
  • Transaminasen und Pyridoxalphosphat
  • Aminosäure-Abbau
  • Stickstofftransport von der Peripherie zur Leber
  • Entsorgung des Ammoniums; Harnstoffzyklus; andere Entsorgungsmöglichkeiten

 

29.01. - 05.02.2020 (4 h)

 

Oxidative Phosphorylierung und ATP-Gewinnung in den Mitochondrien

 

    • Zellen verfügen über elektrische Batterien: Nernst'sche Gleichung und Redoxpotential
    • Redoxreaktionen: FAD und NAD, Koppelung von energieliefernden und energieverbrauchenden Reaktionen
    • Energiereiche Bindung; ATP, der allgemeine Energielieferant; Begriff der Substratkettenphos-phorylierung und der Oxidativen Phosphorylierung
    • Chemiosmotische Koppelung der Atmung mit der ATP-Synthese (Mitchell-Hypothese)
    • Mechanismus der ATP-Synthase, Shuttle-Systeme für ATP, Phosphat, Redoxequivalente
    • Entkoppelung der Atemkette, natürliche Entkoppler und Thermogenese

11.02.2020 (3 h)

 

Sauerstoff und CO2-Transport

  • Hämoglobin, Myoglobin, Physiologische Funktion, Sichelzellanämie als Beispiel eines Gendefekts
  • Porphyrine als O2-und Elektronentransporter
  • Porphyrie, ein Krankheitsbild mit Defekt der Porphyrinsynthese
  • Porphyrinabbau, Gallenfarbstoffe, Ikterus, enterohepatischer Kreislauf der Gallefarbstoffe
  • CO2-Transport im Blut, Blutpuffer

 

Vorlesungsende Freitag 14.02.2020