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Artikelaktionen

März 2019

Histologische Leberschnitte


Abbildungen: Histologische Leberschnitte, in denen die Lipide angefärbt wurden.

Die Lebern wurden schlanken und fettleibigen Ratten entnommen, die für 4 Wochen eine Diät erhielten, die entweder Casein als Proteinquelle oder Insektenmehl im teilweisen (50%) oder vollständigen Austausch (100%) gegen Casein enthielt.

Verkürztes Ergebnis dieser kürzlich durchgeführten Studie: Insektenmehl ist gut für den Stoffwechsel fettleibiger Ratten. Mehr dazu in der aktuellen Ausgabe der iFZ news.

Denise K Gessner, Anne Schwarz, Sandra Meyer, Gaiping Wen, Erika Most, Holger Zorn, Robert Ringseis, Klaus Eder; Insect Meal as Alternative Protein Source Exerts Pronounced Lipid-Lowering Effects in Hyperlipidemic Obese Zucker Rats, The Journal of Nutrition, , nxy256, https://doi.org/10.1093/jn/nxy256

Für weitere Informationen:
Prof. Dr. Klaus Eder, Tierernährung und Ernährungsphysiologie