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Artikelaktionen

Ernährungsökonomie (M.Sc.)

Master of Science (M.Sc.)

Überblick

Foto: colourbox.de (1205340)


Ueberblick

Überblick

Die   Ernährungsökonomie   beschäftigt   sich   vorwiegend   mit   ökonomischen   Fragestellungen   der   Ernährungsindustrie   und   des   Lebensmittelhandels,   d.h.   mit   Unternehmen   die   sich   mit   der   Herstellung und dem Vertrieb von Nahrungs- und Genussmitteln befassen.  Untersucht  wird  die  Lebensmittelkette  von  der  Beschaffung  von  Rohstoffen  bis  zur  Abgabe  der  fertigen Produkte an die Verbraucher, dabei werden Prozesse, Entscheidungen und Konsequenzen der  Nahrungsmittelproduktion  auf  Märkten  und  in  Verarbeitungsunternehmen  der  Ernährungs-industrie betrachtet. Gelehrt und geforscht wird in den Bereichen:

  • Betriebslehre der Ernährungswirtschaft
  • Marktanalysen und Marketing auf Lebensmittelmärkten
  • Nationale und internationale Agrarpolitik
  • Welternährungswirtschaft
Regelstudienzeit 4 Semester

Regelstudienzeit

4 Semester - 120 Credits Points

Akkreditierung

akkreditiert seit 28.09.2007;
StET-Button-Seite

Studieneinführungstage

 

Studienaufbau

Studienaufbau

Regelstudienzeit

  • 4 Semester - 120 Credit Points (CP)

Studienaufbau

Der Studiengang setzt sich aus 20 Modulen zusammen:

  • 8 Kern-(Pflicht-)modulen (jeweils 6 CP)
  • 8 Profil-(Wahl-)modulen (jeweils 6 CP)
  • einer schriftlichen Masterarbeit (entspricht 4 Modulen).

Die Hälfte der Lehrveranstaltungs-Module ist verbindlich vorgeschrieben (Kernmodule), die andere Hälfte der Lehrveranstaltungs-Module kann aus dem gesamten Lehrangebot des Fachbereichs und zum Teil aus anderen Fachbereichen der JLU Gießen gewählt werden (Profilmodule).
Eine Spezialisierung ist durch die Wahl der Profilmodule möglich. Das Studium ist erfolgreich abgeschlossen, wenn alle Module bestanden sind.

Die Kernmodule (Pflichmodule) sind:

  • Angewandte Ökonometrie
  • Unternehmenskommunikation
  • Organisationsgestaltung in der Agrar- und Ernährungswirtschaft
  • Prozesstechnik in Lebensmittel- und Dienstleistungsbetrieben
  • Internationale Agrar- und Ernährungspolitik
  • Unternehmensführung in der Agrar- und Ernährungswirtschaft
  • Lebensmittelqualität: Koordination, Entscheidung und Institution
  • Marktlehre

Master-Thesis

In der Masterarbeit wird von den Studierenden der Nachweis erbracht, dass sie ein konkretes, abgegrenztes Thema in einem begrenzten Zeitraum selbständig wissenschaftlich bearbeiten können.

 

Informationen zum Studienverlauf und zu den Modulen

Eine Beschreibung der Module finden Sie in der Speziellen Ordnung zum Studiengang (Anhänge "Studienverlaufspläne" und "Modulbeschreibungen")

zur Speziellen Ordnung

 

Lehrveranstaltungen

Informationen zu den Lehrveranstaltungen finden Sie im Vorlesungsverzeichnis der JLU:

zum elektronischen Vorlesungsverzeichnis (eVV)

Disclaimer Studienaufbau

Irrtümer und Änderungen vorbehalten.

Bewerbung

Beginn SS/WS

Studienbeginn

zum Wintersemester und Sommersemester

Bewerbung: Zulassungsvoraussetzungen

Zulassungsvoraussetzungen

Zulassungsvoraussetzung ist ein einschlägiger Bachelorabschluss. Als einschlägig gelten aktuell folgende Bachelorabschlüsse:

  • Ernährungswissenschaften
  • Ernährungs- und Versorgungsmanagement
  • Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften
  • Ökotrophologie

Der Prüfungsausschuss kann weitere Studienabschlüsse im Rahmen des Bewerbungs- und Zulassungsverfahrens nach Einzelfallprüfung als gleichwertig anerkennen.

 

Beginn im SoSe / WiSe ohne Zulassungsbeschränkung

Bewerbung/Einschreibung

  • Der Studiengang ist nicht zulassungsbeschränkt.
  • Die Einschreibephase für das Wintersemester beginnt Anfang Juni und für das Sommersemester Anfang Dezember.
  • Das Ende der Einschreibefist wird in jedem Jahr neu festgelegt, bitte erkundigen Sie sich während der Einschreibephase im Bewerbungsportal.

Für internationale Studienbewerber/innen gelten zum Teil andere Regeln. Mehr...

Perspektiven

Promotion

Promotion

Nach erfolgreichem Masterabschluss ist ein Promotionsstudium möglich. Hierdurch ergeben sich sie weitere Karrieremöglichkeiten.

Informationen zur Promotion

International Giessen Graduate Centre for the Life Sciences

Internationales

Auslandsaufenthalte in Gießen für Internationale Studierende (incomings)

incomings

Information und Beratung

 

Auslandsaufenthalte während des Studiums (outgoings)

outgoings

Information und Beratung

 

Weitere Infos

Weitere Infos: Dokumente

PDF-Dokumente zum Studiengang

Gerne schicken wir Ihnen auch gedruckte Exemplare, nutzen Sie dazu bitte unser Kontaktformular.

 

Broschüre zu den Studiengängen des Fachbereichs 09

 

Lehrveranstaltungen im Vorlesungsverzeichnis

Elektronisches Vorlesungsverzeichnis (eVV)

Masterstudiengänge des Fachbereichs 09
Noch Fragen?

Frage?

Noch Fragen?
Informations- und Beratungsangebote der JLU finden Sie in der Kategorie "Kontakt" auf dieser Seite!

Kontakt

Ernährungsökonomie

Prof. Dr. Matthias Frisch
Institut für Institut für Pflanzenbau und Pflanzenzüchtung II
Heinrich-Buff-Ring 26-32
35392 Gießen
Tel.: 0641- 99 37540

Sprechstunde: nach Vereinbarung

Links

Zentraler Studienservice

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Wegbeschreibung und Empfang Studienservice

Redaktion: ZSB

ZSB-Stempel: Bild und Text

Redaktion: Zentrale Studienberatung

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