Gießener Studierende starten Marktforschungsexperiment zu Kaffee-Kennzeichnung
Befragung vom 29. November bis zum 17. Dezember 2013 in der Gießener Innenstadt
Nr. 237 • 26. November 2013
Welche Bedeutung haben verschiedene Kennzeichnungen für den Kauf und den Konsum von Kaffee? Dieser Frage gehen Studierende des Fachbereichs Agrarwissenschaften, Ökotrophologie und Umweltmanagement der Justus-Liebig-Universität Gießen (JLU) nach: In der Zeit vom 29. November bis zum 17. Dezember 2013 befragen sie Passantinnen und Passanten von 11 bis 18.30 Uhr in der Gießener Innenstadt zu diesem Thema. Dabei nutzen sie vielfältige und innovative Methoden der Marktforschung.
An der Kreuzung von Seltersweg, Kreuzplatz, Neuenweg und Kaplansgasse, ganz in der Nähe des Kugelbrunnens, werden Passantinnen und Passanten von den Studierenden zu einem etwa zehn- bis 15-minütigen Interview eingeladen. Alle Teilnehmerinnen und Teilnehmer erhalten ein kleines Dankeschön. Ziel ist es, etwa 200 bis 300 Personen zu befragen.
Die Ergebnisse der Befragung werden am Institut für Agrarpolitik und Marktforschung der JLU mit wissenschaftlichen Methoden ausgewertet und anschließend in Fachzeitschriften veröffentlicht bzw. auf wissenschaftlichen Tagungen präsentiert. Selbstverständlich werden alle erhobenen Daten anonymisiert und vertraulich behandelt.
Für die Studierenden bietet die Befragung die Möglichkeit, die im Rahmen der Lehrveranstaltung „Demoskopische Methoden der Marktforschung“ an der Professur für Marktlehre der Agrar- und Ernährungswirtschaft (Leitung: Prof. Dr. Roland Herrmann) erlernten Methoden in der Praxis anzuwenden. Die Ernährungsökonomen und Wissenschaftliche Mitarbeiter am Institut für Agrarpolitik und Marktforschung Rebecca Schröck, M.Sc., und Tobias Henkel, M.Sc., betreuen die Marktforschungsstudie.
- Termin
29. November bis zum 17. Dezember 2013, jeweils 11 bis 18.30 Uhr
Befragung von Passantinnen und Passanten in der Gießener Innenstadt (Seltersweg nahe Kugelbrunnen) durch Studierende der JLU für Marktforschungsexperiment
- Kontakt
Rebecca Schröck, M.Sc.
Institut für Agrarpolitik und Marktforschung
Senckenbergstraße 3,35390 Gießen
Telefon: 0641 99-37032
Pressestelle der Justus-Liebig-Universität Gießen, Telefon 0641 99-12041