ZirKUH participation
for farmers
KUH´les Projekt: Rinder-Betriebe in Hessen gesucht
Die Kuh ist wichtig – und landwirtschaftliche Betriebe zeichnen sich durch ihre Multifunktionalität aus! Das Projekt „Zirkuläre Rinderhaltungssysteme Hessen“ (ZirKUH) der Justus-Liebig-Universität Gießen untersucht Synergien und Zielkonflikte zwischen den Bereichen Landnutzung, Tier, Wirtschaftsdünger, Infrastruktur und Vermarktung in rinderhaltenden Betrieben. Die Status quo Erhebung der Praxis in Hessen dient dazu Anknüpfungspunkte für eine Stärkung der Wertschöpfungsketten Milch und Fleisch zu ermitteln.
Alle landwirtschaftlichen Betriebe können mitmachen, die Kühe und Rinder zur Produktion von Milch und/oder Fleisch halten.
Schritt 1: Über eine Online-Datenerfassung werden die oben genannten Bereiche vom Tier bis zur Vermarktung abgefragt. Für die Teilnahme erhält der Betrieb kostenlos (Gegenwert 355 € brutto) eine Regionalwert-Leistungsrechnung mit einem Nachhaltigkeitsbericht und eine monetären Bewertung der Leistungen sowie eine Darstellung des Ergebnisses für den eigenen Hof – mehr Informationen hier.
Das Zertifikat der Regionalwert-Leistungsrechnung kann vielfältig genutzt werden:
- als Marketinginstrument für Produkte, Dienstleistungen und Preisgestaltung
- als Information für Kunden, Handel und Verarbeitung
- als Nachweis für Kreditinstitute (Nachweis der Nachhaltigkeit für die Kreditvergabe)
Schritt 2: Für den gesamten Betrieb wird eine Ökobilanzierung gerechnet. Dafür werden aufbauend zur Regionalwert-Leistungsrechnung zusätzliche Daten zu Betriebsmitteln und Fütterung abgefragt. Auch hier können die betriebsindividuellen Ergebnisse (z.B. CO2-Fußabdruck pro kg Fleisch/Milch) zur Verfügung gestellt werden.
Für die Teilnahme erhalten Sie eine Aufwandsentschädigung.
Bei Interesse melden Sie sich bei Stefanie Reith (stefanie.reith@umwelt.uni-giessen.de)
Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit,
Das ZirKUH-Team
Dr. Lisa Petzoldt, Dr. Stefanie Reith & MSc. Johannes Zeidler
JLU Gießen | Zirkuläre Rinderhaltungssysteme Hessen (ZirKUH) | M: 0157-54878564