Mitmach-Supermärkte
Gemeinsam fair handeln
Mitmach-Supermärkte, auch Kooperative Lebensmittelläden genannt, sind mehr als Orte des Einkaufens. Sie verbinden Menschen, die sich für eine nachhaltige, regionale und faire Lebensmittelversorgung engagieren. Die Mitglieder gestalten den Laden aktiv mit und treffen gemeinsam Entscheidungen. Zugleich setzen sich die Kooperativen für eine partnerschaftliche Zusammenarbeit mit regionalen Erzeuger*innen und Verarbeiter*innen ein.
In diesem Online-Handbuch findest du Erfahrungen bestehender Initiativen, Praxisbeispiele und konkrete Hilfestellungen rund um das Konzept der Mitmach-Supermärkte, von der Gründung über die Organisation bis hin zur Beteiligung der Mitglieder.
Aus der Praxis für die Praxis: Die Inhalte basieren auf Interviews mit Gründer*innen und Mitgliedern von Mitmach-Supermärkten und wurden im Rahmen des Forschungsprojekts wissenschaftlich ausgewertet.
Wofür interessierst du dich?
Ob du gerade erst eine Idee entwickelst, bereits mittendrin in der Gründung steckst oder euren bestehenden Laden weiterentwickeln möchtest. Hier findest du Informationen für verschiedene Phasen.
Gründen
Hier erfährst du, was du für den Weg von der Vision bis zur Eröffnung eines Mitmach-Supermarktes brauchst. Ein kompakter Leitfaden begleitet dich durch den Gründungsprozess.
Organisieren
Hier findest du praktische Hinweise für die Organisation deines Mitmach-Supermarkts: von Rechtsform, Finanzen und Zusammenarbeit über den Ladenbetrieb bis zu Sortiment, Preisen und IT.
Beteiligen
Menschen bringen sich auf unterschiedliche Weise ein. Hier erfährst du, wie du Mitglieder gewinnst, passende Formen der Beteiligung schaffst und sie langfristig für den Laden begeisterst.
Das Forschungsprojekt
Hintergrund, Idee und Ziel von WERTSCHÄTZEN, Einblicke in Arbeitspakete und Methodik, Vorstellung des Teams und ausgewählter Publikationen.
Praxisbeispiele
Hinweis zu den Inhalten: Die im Online-Handbuch dargestellten Ergebnisse basieren auf Interviewdaten und Recherchen, die im Rahmen des Projekts WERTSCHÄTZEN durchgeführt und ausgewertet wurden. Für die Sortierung und zielgruppengerechte Aufbereitung dieser Daten kamen KI-gestützte Tools zum Einsatz. Alle Inhalte wurden vom Projektteam geprüft und verantwortet.