Prof. Dr. Gunter P. Eckert

Funktion	Institution	Kontakt
Professur für Ernährung in Prävention und Therapie	Institut für Ernährungswissenschaft Fachbereich 09 - Agrarwissenschaften, Ökotrophologie und Umweltmanagement Justus-Liebig Universität Gießen	E-mail: eckert Tel.: +49 (0)641 99-39048 Homepage


ist meine Expertise...	sind für mich die größten Herausforderungen...	sind meine Ideen für Projekte/Kollaborationen...
Rolle der Ernährung zur Prävention und Therapie ernährungsassoziierter und altersbedingter Erkrankungen Rolle der Mitochondrien für physiologische Alterungsprozesse und Neurodegeneration Rolle von Metaboliten bei pflanzenbetonter Ernährung	Ernährung in der Überflussgesellschaft: Zuviel Zucker, ungesunde Fette und Zusatzstoffe Fast-/ Convenient Food Demographischer Wandel	Projektidee: "Metabolite aus regional und ökologisch angebauten Nahrungspflanzen wirken mitochondrialer Dysfunktion entgegen - Bedeutung für Alterungsprozesse und ernährungsbedingte Erkrankungen." Kooperationen mit Vertretern aus den Ernährungswissenschaften und dem Pflanzenbau/-züchtung

Direct Links 2