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Arbeitsgruppe Ernährungsökologie

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Herzlich Willkommen auf der Website der Arbeitsgruppe Ernährungsökologie!

Die Ernährungsökologie ist ein Wissenschaftsgebiet, das seit den 1980er Jahren an der Justus-Liebig-Universität Gießen in der Arbeitsgruppe Ernährungsökologie in Forschung und Lehre angewendet wird. Sie zeichnet sich dadurch aus, dass Ernährung neben dem Zusammenhang mit Gesundheit zusätzlich in den Dimensionen Umwelt, Gesellschaft und Wirtschaft betrachtet wird.

Auf unserer Website informieren wird über aktuelle Publikationen, Forschungen und die Lehrveranstaltungen, die wir sowohl im Bachelor- als auch Masterstudium anbieten. Wir wünschen viel Spaß beim Lesen und Stöbern. Bei Fragen wenden Sie sich gerne an eine*r unserer Mitarbeiter*innen und wir melden uns schnellstmöglich zurück!