Gründungswerkstatt für Mitmach-Supermärkte
Träumst Du von einem Supermarkt, der der Gemeinschaft gehört, faire, regionale und biologische Lebensmittel anbietet sowie faire Preise für Produzierende zahlt? Dann laden wir Dich herzlich zur Gründungswerkstatt für Mitmach-Supermärkte am 19. und 20. Juni 2026 an der Justus-Liebig-Universität Gießen ein.
Für wen:
Die Veranstaltung richtet sich bundesweit an alle, die Interesse an der Gründung und dem Konzept Kooperativer Lebensmittelläden haben. Egal, ob Du erst eine vage Idee hast oder schon mitten in der Planung steckst – die Werkstatt bietet das Rüstzeug für die Gründung eines Kooperativen Lebensmittelladens (nach Vorbildern wie Park Slope Food Coop in New York oder SuperCoop in Berlin).
Willst du mehr über das Konzept erfahren, dann lies unseren Fachartikel in der Ökologie & Landbau.
Was Dich erwartet:
- Praxis: Einblicke in Konzepte und Praxisbeispiele bestehender Mitmach-Supermärkte
- Know-How: Wichtiges zu Rechtsform (Genossenschaft), Finanzierung, Communitybuilding und Organisation
- Netzwerk: Austausch mit Expert:innen und Gleichgesinnten
- Machen: Raum zur Weiterentwicklung eigener Ideen
Wann:
- 19.06.2026 von 13 bis ca. 22 Uhr, inklusive Filmvorführung "Food Coop" (siehe unten, auf Selbstkostenbasis)
- 20.06.2026 von 10-16 Uhr
Wo:
Zeughaus der JLU Gießen
Von Wem:
Die Gründungswerkstatt wird vom Lehrstuhl für Betriebslehre der Ernährungswirtschaft und des Agribusiness im Rahmen des Projektes „WERTSCHÄTZEN – Kooperative Lebensmittelläden zur Stärkung bio-regionaler Wertschöpfungsketten“ der Justus-Liebig-Universität Gießen organisiert. Gefördert durch das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages.
Anmeldung unter: www.uni-giessen.de/ibae/gfms
Anmeldeschluss: 10. Mai 2026
Dokumentarfilm: "Food Coop"
Das Programm öffnet sich am Freitag, 19. Juni für die interessierte Öffentlichkeit. In Kooperation mit dem Ernährungsrat Gießen wird der Dokumentarfilm „Food Coop“ von Tom Boothe gezeigt, der einen spannenden Einblick hinter die Kulissen des New Yorker Vorbilds „Park Slope Food Coop“ wirft.
Sei dabei und gestalte die Lebensmittelversorgung der Zukunft mit!
