Wissenschaftliche Mitarbeitende

Mitarbeiterin am IBAE

• Wissenschaftliche Mitarbeiterin in Forschung und Lehre
• Koordinatorin des Projekts "WERTSCHÄTZEN - Lebensmittelkooperativen zur Stärkung regionaler Bio-Wertschöpfungsketten"

Lehrmodule

• Nachhaltiges Gastronomie- und Veranstaltungsmanagement (BP-178)
• Marketing in der Agrar- und Ernährungswirtschaft (BP-025)
• Nachhaltigkeit, Transformation und Organisation (MK-126) 

Publikationen (Auswahl)

• Gruber, K., Herzig, C., Keller, M., 2023, Nachhaltiges Veranstaltungsmanagement. Grundlagen, Handlungsfelder, Beispiele (auch und insbesondere für das nachhaltige Catering), utb.
• Gruber, K., Herzig, C., 2022, Braucht es einen Nachhaltigkeitskodex für die Kultur? Überlegungen zur Nachhaltigkeitsberichterstattung und -strategie im Kulturbetrieb, in: Kulturpolitische Gesellschaft, Hrsg., Jahrbuch 2020/21, Kultur(en) der Nachhaltigkeit, 251-261.
• Gruber, K., Keller, M., 2022, Nachhaltiges Veranstaltungsmanagement an der Universität Kassel, in Chrubasik, N., Campos Mühlenhoff, S., Ernst, A., Herzig, C., Hrsg., Nachhaltigkeit auf dem Campus, 85–118.
• Schneider, W., Gruber, K., Brocchi, D., Hrsg., 2021, Jetzt in Zukunft, Zur Nachhaltigkeit in der Soziokultur, oekom.
• Gruber, K., Brocchi, D., 2020, Nachhaltigkeitskultur entwickeln. Praxis und Perspektiven soziokultureller Zentren, Abschlussbericht, Institut für Kulturpolitik, Stiftung Universität Hildesheim.

Vorherige / weitere Stationen

• Seit 2021: Mitarbeiterin, GHS Softwareentwicklung GmbH, Rheinzabern
• Seit 2019: Geschäftsführerin, Projektschmiede Keller und Gruber, Kassel
• 2021-22: Wissenschaftliche Mitarbeiterin, Fachgebiet Management in der internationalen Ernährungswirtschaft, Universität Kassel
• 2020-21: Weiterbildung Klima- und Umweltbildung
• 2017-21: Lehrbeauftragte für nachhaltiges Veranstaltungsmanagement, Universität Kassel
• 2020: Wissenschaftliche Mitarbeiterin und Co-Projektleiterin des Forschungsprojektes „Jetzt in Zukunft“, Universität Hildesheim
• 2015-19: Freiberufliche Nachhaltigkeitsberaterin
• 2016-18: Elternzeit/Teilzeit-Elternzeit
• 2012-15: M.A. Nachhaltiges Wirtschaften, Universität Kassel
• 2011-12: Interdisciplinary Study Program on Sustainability (ISPoS), Charles University und Universität Lüneburg
• 2006-11: B.Sc. Geographie, Paris-Lodron Universität Salzburg 

Sonstige Aktivitäten

• Ratsmitglied im Netzwerk Solidarische Landwirtschaft e.V.
• Mitglied im Netzwerk Nachhaltigkeit in Kunst und Kultur (2N2K e.V.)