Diskussion zu hochverarbeiteten Lebensmitteln im Deutschlandfunk
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Prof. Dr. Mathias Faßhauer (Professur für Ernährung des Menschen, ZNE, JLU) und Prof. Dr. Thomas Henle (Professur für Lebensmittelchemie, TU Dresden) diskutierten gemeinsam zum Thema „Hochverarbeitete Lebensmittel – Wie bedenklich sind Zusatzstoffe“ im Format Streitkultur des Deutschlandsfunks.
In der Folge ging es um die Fragen:
Die komplette Folge gibt es hier zum Nachhören: Link. |
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