Einleitung
Schematischer Überblick über Forschungsbereiche und Ansätze. Die Grafik stellt keine nachgewiesenen präventiven Wirkungen dar.
Ernährung, mitochondriale Bioenergetik und gesundes Altern
Unsere Forschung befasst sich damit, wie Ernährung und bioaktive Nahrungsbestandteile die Mitochondrienfunktion, die zelluläre Bioenergetik und Immunreaktionen beeinflussen – und inwiefern diese Prozesse mit gesundem Altern und neurodegenerativen Erkrankungen zusammenhängen.
Unser Team
Gemeinsam mit meinem Forschungsteam verbinde ich als Professor für Ernährung in Prävention und Therapie Ernährungswissenschaft, Lebensmittelchemie, Pharmakologie und Toxikologie, um gesundheitsrelevante biologische Mechanismen über den gesamten Lebensverlauf hinweg zu untersuchen.
Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf den Mitochondrien als zentrale Regulatoren des zellulären Energiestoffwechsels. Wir untersuchen, wie Ernährungsfaktoren und bioaktive Nahrungsbestandteile die Mitochondrienfunktion und damit verbundene Prozesse beeinflussen und wie diese Erkenntnisse im Zusammenhang mit Alterung und Neurodegeneration genutzt werden können.
Forschungsansatz
Unsere Forschung verbindet mechanistische Untersuchungen mit translationaler Forschung, von Zell- und Modellsystemen bis hin zu Studien am Menschen. Ein wichtiger Teil dieser Arbeit ist die Analyse der mitochondrialen Bioenergetik und der Immunfunktion in mononukleären Zellen des peripheren Blutes (PBMCs) sowie die Untersuchung von peripheren Markern, die mit dem Altern in Verbindung stehen.
Akademischer Hintergrund
An der Universität Kaiserslautern habe ich Lebensmittelchemie und Umwelttoxikologie studiert und in Frankfurt in Pharmazie promoviert. Anschließend habe ich mich an der Goethe-Universität Frankfurt in Pharmakologie und Toxikologie habilitiert, wo ich mich mit pharmakologischen Ansätzen zur Behandlung neurodegenerativer Erkrankungen befasste. Seit 2016 bin ich Professorin für Ernährung in Prävention und Therapie an der Justus-Liebig-Universität Gießen.
Zusammenarbeit
Ich begrüße akademische und sektorübergreifende Kooperationen in den Bereichen Ernährungsforschung, mitochondriale Bioenergetik, PBMC-Methoden, gesundes Altern und Neurodegeneration. Bitte nehmen Sie Kontakt mit mir auf, um mögliche Kooperationen zu besprechen.
Akademische Funktionen am Fachbereich 09 der JLU Gießen.
Wissenschaftliche und fachliche Dienstleistungen
- Vorsitzender des Arbeitskreises Omega-3 e.V.
- Kooptiertes Mitglied des Wissenschaftlichen Präsidiums der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE)
- Mitglied des wissenschaftlichen Beirats des Future of Nutrition and Longevity (FNL) Institute