Professur für Ernährung in Prävention und Therapie
Die Forschung von Prof. Dr. Gunter Eckert befasst sich damit, wie die Ernährung die Funktion und Widerstandsfähigkeit der Mitochondrien über die gesamte Lebensspanne hinweg unterstützen kann und in welchem Zusammenhang diese Prozesse mit der Alterung des Gehirns und der Neurodegeneration stehen.
Am Lehrstuhl für Ernährung in Prävention und Therapie der JLU Gießen leitete Prof. Dr. Gunter Eckert Forschungsarbeiten, die mechanistische Erkenntnisse mit Studien zur menschlichen Ernährung verknüpfen.
Forschungsschwerpunkt
- Ernährung und mitochondriale Bioenergetik
- Gesundes Altern und zelluläre Widerstandsfähigkeit
- Gehirnalterung und Neurodegeneration, einschließlich der Alzheimer-Krankheit
- Translationale Ernährungsforschung – von experimentellen Modellen bis hin zu Studien am Menschen
Forschungshighlights
Unsere Forschung verbindet Ernährung mit der Funktion der Mitochondrien und der menschlichen Gesundheit. In unseren jüngsten Arbeiten kombinieren wir Studien am Menschen mit Methoden zur Analyse der zellulären Bioenergetik.
Die Verarbeitung von Orangensaft und die Bioenergetik menschlicher Immunzellen
Eine Studie am Menschen hat gezeigt, dass die Verarbeitung von Orangensaft die mitochondriale Bioenergetik und die Immunreaktivität in mononukleären Zellen des peripheren Blutes (PBMCs) unterschiedlich beeinflussen kann.
Link: Veröffentlichung lesen→ DOI: 10.1016/j.jff.2026.107519
Mitochondriale Funktion bei leichter kognitiver Beeinträchtigung
Wir untersuchen die mitochondriale Bioenergetik in PBMCs von Personen mit leichter kognitiver Beeinträchtigung und prüfen dabei deren Relevanz als periphere Marker für die Alterung des Gehirns.
Link: Veröffentlichung lesen→ DOI: 10.1007/s11357-025-01813-4
Kryokonservierte PBMCs für gemeinsame Studien am Menschen
Unsere Arbeit befasst sich mit der Charakterisierung der bioenergetischen und immunologischen Funktionen in kryokonservierten PBMCs. Diese Methode unterstützt Studien am Menschen, bei denen Proben an verschiedenen Standorten entnommen und zentral analysiert werden können.
Link: Veröffentlichung lesen→ DOI: 10.3389/fmolb.2025.1716701
Entdecke unser Forschung | Publikationen | ResearchGate | LinkedIn