Essen und Ernährung im Spannungsfeld - Randthemen für Studierende der Kindheitspädagogik?
- Essen und Ernährung im Spannungsfeld - Randthemen für Studierende der Kindheitspädagogik?
- 01.07.2025: Einen Moment die Augen schließen - Sich in die Kindheit zurück träumen - Dann kommen die Erinnerungen - An das Waffelbacken mit der Oma, das gekochte Lieblingsessen oder das Plätzchenbacken vor Weihnachten im Kindergarten. Von Geburt an begleitet uns Essen ein Leben lang. Auch Kindertageseinrichtungen sind als erste Stufe des Bildungssystems mit verschiedenen Aspekten von Essen und Ernährung konfrontiert. Und so sind pädagogische Fachkräfte gefordert, sich mit diesen Themen auseinander zu setzen. Mit Konzentration auf das Studium der Kindheitspädagogik in Hessen bin ich – Miriam Kördel – in meiner Masterarbeit der Frage nachgegangen, inwieweit ernährungsbezogene Inhalte curricular im Studium verankert sind und inwieweit in Lehrveranstaltungen über diese gesprochen wird.