Kooperationen und Projekte
Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG)
- DFG-Projekt Nr. OE 701/1-1
Kopplungsstrategien für die planare Festphasenextraktion mit der Gaschromatographie am Beispiel von gesättigten und aromatischen Minaralölkohlenwasserstoffen (MOSH und MOAH)
- DFG-Projekt Nr. OE 701/4-1
Analytik von Pyrrolizidinalkaloiden in Lebensmitteln – Bestimmung von Gesamtgehalten mittels Hochleistungsdünnschichtchromatographie und Identifizierung mittels planarer Festphasenextraktion-Massenspektrometrie
Forschungskreis der Ernährungsindustrie (FEI)
- FEI-Projekt Nr. AiF 21506 N
Entwickeln einer Schnellmethode zum Charakterisieren und Quantifizieren von E 472-Emulgatoren sowie Einfluss der Emulgatorzusammensetzung auf die Emulsionsstabilität und das Aufschäumverhalten
- FEI-Projekt Nr. AiF 21620 N
Untersuchungen zum Einfluss von Destillationsparametern auf das Fraktionierungsverhalten von Aromastoffen bei der Erzeugung von Williams Christ Birnenbränden und Golden Delicious Apfelbränden
- FEI-Projekt Nr. 01IF21798N
Acrylamidreduktion in Getreide- und Kartoffelprodukten durch systematischen Einsatz von Asparaginasen und Antioxidantien