„Also ich weiß nicht, ob ich mich heute so sehr vegan ernähren würde, wenn ich kein Instagram hätte.“

Bereits in ihrer Bachelorarbeit hat Lena Roth hat die Bedeutung sozialer Medien für die Auseinandersetzung mit dem Thema Ernährung im Jugendalter untersucht. In ihrer Masterarbeit ist sie dem Thema vertiefend mittels Online-Interviews nachgegangen.