Professur für Versorgungs- und Verbrauchsforschung
Unsere Forschungsgruppe ist darauf spezialisiert, das Verhalten von Verbraucherinnen und Verbrauchern besser zu verstehen. Unser Fokus liegt auf Verhaltensweisen, die Umwelt, Gesundheit (inklusive Wohlbefinden) und soziale Gerechtigkeit betreffen.
Ein besonderer Schwerpunkt unserer Forschung ist das Ernährungsverhalten. Wir untersuchen die Faktoren und Mechanismen, die dieses Verhalten beeinflussen und entwickeln Interventionen, die Verbraucherinnen und Verbraucher unterstützen, ihr Verhalten entsprechend ihren Vorstellungen zu ändern.
Unsere Forschung verfolgt zwei Hauptziele: theoretisches Wissen weiterzuentwickeln sowie dieses Wissens zur Entwicklung erfolgreicher Verhaltensinterventionen und politischer Maßnahmen für die Praxis anzuwenden.
Wir arbeiten interdisziplinär und kooperieren mit nationalen und internationalen Partnerinnen und Partnern. Unsere Ergebnisse sollen Entscheidungsträgerinnen und Entscheidungsträger in Politik, Wirtschaft und Gesellschaft wissenschaftlich fundierte Empfehlungen bieten, um nachhaltige und gesunde Verhaltensweisen zu fördern.
Wir betreuen Abschlussarbeiten zu vielfältigen Themenbereichen!
Wenn Sie Interesse an einer Bachelor- oder Masterarbeit in einem der folgenden (oder verwandten) Themenfelder haben, sind Sie bei uns richtig!
Abschlussarbeiten im Bereich Schulverpflegung (Masterarbeiten bevorzugt)!
In Kooperation mit Heizelmännchen Catering (Versorger von ca. 20-25 Schulen im Main-Kinzig-Kreis) bieten wir Masterarbeiten mit direktem Praxisbezug an. Mehr dazu finden Sie hier.
Leitung: Prof. Dr. Wencke Gwozdz
Sekretariat: Kerstin Lenk
Justus-Liebig-Universität Gießen
Senckenbergstr. 3 (Zeughaus)
35390 Gießen
Tel.: +49 (0)641 99-39361
Fax: +49 (0)641 99-39369
Wichtig!
Alle Anfragen bzgl. der Lehre senden Sie bitte an: vuv-lehre@fb09.uni-giessen.de