Professur für Ernährungssoziologie
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Herzlich Willkommen auf den Seiten der Professur für Ernährungssoziologie an der Universität Giessen!
Auf unseren Seiten finden Sie Informationen zu unseren Forschungsschwerpunkten und unserem Lehrangebot. Viel Spass beim Lesen.
- Aktuelles
- Giessen / Koblenz (23. November 2022) - Auf Einladung der Klimaschutzkommission der Stadt Koblenz hält Prof. Dr. Stefan Wahlen am 25. November 2022 einen Vortrag zum Thema "Klimafreundliche Ernährung". Der Vortrag unterstreicht die Klimarelevanz von Ernährung und erörtert möglichen Handlungsspielraum lokaler Akteure. Somit nimmt der Vortrag direkten Bezug zum Forschungsschwerpunkt der sozio-politischen Organisation nachhaltiger Ernährungssysteme.
- Studium
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Die angebotenen Lehrveranstaltungen sind offen für alle Studierende des Fachbereiches 09. Darüber hinaus sind Studierende mit sozial- und kulturwissenschaftlichem Interesse an Ernährung herzlich willkommen. Es besteht die Möglichkeiten Abschlussarbeiten mit Bezug zu unseren Forschungsschwerpunkten zu verfassen. Wir bieten folgende Module an:
- "Theorien des Essens" (MP 198, M.Sc., Wintersemester)
- "Food Politics" (MP 219, M.Sc., Sommersemester)
- "Gender und Ernährung" (MP103, M.Sc., Sommersemester)
- "Ernährungssysteme" (BK 79, B.Sc., Wintersemester)
- Forschung
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Die Forschung der Professur für Ernährungssoziologie zur nachhhaltigen Ernährungssystemen fokussiert sich auf zwei breite Themenbereiche:
1. Ernährungsweisen und Ernährungskultur
2. Sozio-politische Organisation der Nahrungsversorgung
In diesen Schwerpunkten manifestieren sich derzeitige sowie zukünftige Forschungsprojekte und Publikationen. Aktuell beschäftigen wir uns mit der Diversifizierung von Nahrungsversorgungsystemen.
- Team
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Stefan Wahlen
Professor für Ernährungssoziologie
Telefon: +49 641 99-39310
Zeughaus, Raum 416
Sekretariat
Telefon: +49 641 99-37033
E-Mail: jutta.bender@agrar.uni-giessen.de
Zeughaus, Raum 409
Anna-Katharina Demes Wissenschaftliche Mitarbeiterin
Telefon: +49 641 99-39313
Zeughaus, Raum 419
Wissenschaftliche Mitarbeiterin
Telefon: +49 641 99-39312
E-Mail: baerbel.mahr
Zeughaus, Raum 419
IPPAE - Doktorand
Zeughaus, Raum 304
Wissenschaftliche Mitarbeiterin
(in Elternzeit)
madita.zoeller
IPPAE - Doktorand
Paola Solis
GCSC - Doktorandin
Torben Stein
Studentische Hilfskraft
Alexandra Stuhlmann
Studentische Hilfskraft
Ehemalige Mitarbeiterinnen
