GreenChicken
Zirkulare Fütterungsstrategien in der ökologischen Hühnerhaltung
Herausforderungen
Die ökologische Nutztierhaltung steht vor der Herausforderung, nachhaltige Fütterungssysteme zu entwickeln, die Umweltbelastungen zu reduzieren, Ressourcen effizient zu nutzen und gleichzeitig die Tiergesundheit und Produktqualität zu sichern. Derzeit fehlen wissenschaftlich fundierte, praxisorientierte Ansätze für eine kreislauforientierte Fütterung in der ökologischen Hühnerhaltung.
Geplante Innovation und Zielsetzung
Das Projekt zielt darauf ab, innovative, nachhaltige Fütterungsstrategien zu entwickeln, insbesondere die Nutzung von Insektenproteinen, um die Ressourceneffizienz zu steigern und Umweltwirkungen zu minimieren. Ziel ist es, wissenschaftlich fundierte Empfehlungen für die Praxis zu erarbeiten, die Wertschöpfungsketten nachhaltiger zu gestalten und die Diskussion über Nutztierhaltung und Fleischkonsum zu versachlichen.
Durchführung
- Das Vorhaben umfasst mehrere zentrale Arbeitspakete:
- Aufbau eines Kernexperiments mit verschiedenen Fütterungsansätzen,
- Durchführung von drei experimentellen Durchgängen,
- Erhebung von Praxisdaten in Kooperationsbetrieben,
- Auswertung der Ergebnisse, Publikationen und Veröffentlichung von Praxismerkblättern.
Arbeitspakete (AP) im Projekt GreenChicken
- AP1: Konzeption der Futterrationen (inklusive Insektenmehle) für das Kernexperiment
- Ziel: Entwicklung und Überprüfung verschiedener Futterzusammensetzungen, insbesondere mit Insektenproteinen.
- Aktivitäten: Erstellung der Futterrationen, Überprüfungen und Anpassungen zur Optimierung der Zusammensetzung. - AP2: Bereitstellung von Insektenmehlen für das Kernexperiment (Durchgänge 1 und 2)
- Ziel: Produktion und Lieferung ökologischer Insektenmehle für die Fütterung der Versuchstiere.
- Aktivitäten: Hochskalierung der Insektenzucht, Sicherstellung der Qualität und Quantität der Futtermittel. - AP3: Erprobung ökologischer Anzuchtsubstrate für die Insektenzucht/Insektenproteinproduktion
- Ziel: Untersuchung nachhaltiger Substrate für die Insektenzucht, um Kreislaufintegration zu fördern.
- Aktivitäten: Testen verschiedener Substrate, Optimierung der Produktionsbedingungen. - AP4: Bereitstellung von Insektenmehlen für den dritten Durchgang des Kernexperiments
- Ziel: Produktion und Lieferung einer weiteren Charge an Insektenprotein für den Abschluss des Kernexperiments.
- Aktivitäten: Hochskalierung, Qualitätskontrolle, Logistik. - AP5: Begleitende Untersuchungen zu den Kernexperimenten
- Ziel: Wissenschaftliche Begleitforschung zur Beurteilung der Effekte der Fütterungsansätze auf Tiergesundheit, Umweltwirkungen und Wirtschaftlichkeit.
- Aktivitäten: Datenerhebung, Analysen, Evaluierung. - AP6: Auswertungen, Publikationen und Berichte
- Ziel: Zusammenführung der Ergebnisse, wissenschaftliche Veröffentlichung und praktische Informationsbereitstellung.
- Aktivitäten: Datenanalyse, Fachartikel, Praxismerkmale und Berichte.
Diese Arbeitspakete sind eng miteinander verknüpft und aufeinander aufbauend gestaltet, um das Ziel des Projektes – die Entwicklung nachhaltiger, zirkulärer Fütterungsstrategien – umfassend zu erreichen.
Hauptverantwortliche (Lead Partner)
Justus Liebig Universität Gießen, Professur für Ökologischen Landbau
Prof. Dr. Andreas Gattinger
Projektadministration
Bärbel Würz
Mitglieder der Operationellen Gruppe (OG):
- JLU-ÖL (Koordination) Prof. Dr. Andreas Gattinger, Justus Liebig Universität Gießen,Professur für Ökologischen Landbau, Institut für Pflanzenbau und Pflanzenzüchtung II, Karl-Glöckner-Str. 21 C, 35394 Gießen, +49 641-9937731, andreas.gattinger
Wissenschaftliche Mitarbeiter: Bryan Dix, Michael Hauschild - JLU-OH Dr. Petra Engel, Justus-Liebig-Universität Gießen, Lehr- und Forschungseinrichtung Oberer Hardthof, Oberer Hardthof 25, 35398 Gießen, +49 641 99-37674 petra.engel
- JLU-BF PD. Dr. Denise Geßner, AG Biofunktionalität von Futtermitteln, Justus-Liebig-Universität Gießen, Institut für Tierernährung und Ernährungsphysiologie, Professur für Tierernährung, Heinrich-Buff-Ring 26-32, 35392 Gießen, +49 641-9939242, denise.gessner
Wissenschaftliche Mitarbeiterin: Karen Schemmann - JLU-LR Prof. Dr. Lutz Breuer, Justus-Liebig-Universität Gießen, Institut für Landschaftsökologie und Ressourcenmanagement, Heinrich-Buff-Ring 26-32, 35392 Gießen, Tel. +49 641 99-37380, lutz.breuer
Wissenschaftliche Mitarbeiter: Dr. Uwe Häußermann - JLU-TE Prof. Dr. Klaus Eder, Justus-Liebig-Universität Gießen, Institut für Tierernährungund Ernährungsphysiologie, Professur für Tierernährung, Heinrich-Buff-Ring 26-32, 35392 Gießen, +49 641-9939230, klaus.eder
Wissenschaftliche Mitarbeiterin: Jinmei Wang - JLU-TZ Prof. Dr. Sven König, Justus-Liebig-Universität Gießen, Institut für Tierzucht undHaustiergenetik, Professur für Tierzüchtung, Ludwigstraße 21B, 35390 Gießen, +49 641-9937621, sven.koenig
Wissenschaftliche Mitarbeiterin: Franziska Streich - FiBL Dr. Christian Lambertz, Forschungsinstitut für biologischen Landbau, Walburger Straße 2, 37213 Witzenhausen, +49 69 7137699-310, christian.lambertz
Wissenschaftliche Mitarbeiterin: Nadja Hilmes
Laufzeit des Projektes
01.06.2023 bis 31.05.2027
Finanzierung
Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat
