Prof. Dr. Stefan Wahlen

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Professur für Ernährungssoziologie

Institut für Verbraucherforschung, Kommunikation und Ernährungssoziologie

Fachbereich 09 - Agrarwissenschaften, Ökotrophologie und Umweltmanagement

Justus-Liebig Universität Gießen

E-mail: stefan.wahlen

Tel.: +49 (0)641 99-39310

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• Esskultur und Essen im Sinne von "doing food"
• organisatorische und gesellschaftspolitische Dimensionen von Essen

Stefan Wahlen ist Koordinator des europäischen ERA-net-Projekts "FOOdIVERSE", das die Rolle der Vielfalt für ein nachhaltigeres und widerstandsfähigeres Lebensmittelsystem aufdecken soll.