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• Rühl M, Pietzner V, Vilcinskas A, Zorn H (2019) Insekten und Schimmelpilze als Bioressource; Chem Unserer Zeit 53:342-348

 

• Rigling M, Fraatz MA, Trögel S, Sun J, Zorn H, Zhang Y (2019) Aromaprofilanalyse von chiotischem Mastix mittels Gaschromatographie-Olfaktometrie und chiraler Analyse. Lebensmittelchemie 3/2019:72-73

 

• Schrader J, Zorn H, von Wallbrunn C (2019) Bioflavour Conference 2018 - Biotechnology for Flavors, Fragrances, and Functional Ingredients. J Agric Food Chem 67: 13363−13366