Modulares Kultivierungssystem für die gekoppelte Produktion von Insekten, tropischen Meerestieren und Pflanzen
Der Übergang zu einer nachhaltigeren Nahrungsproduktion macht es notwendig, verstärkt neue, nachhaltige Kultivierungssysteme zu entwickeln. Dazu hat ein Forschungsteam des iFZ gemeinsam mit der Technischen Hochschule Mittelhessen und des Fraunhofer IME ein modulares Kultivierungssystem für die gekoppelte Produktion von Insekten, tropischen Meerestieren und terrestrischen Pflanzen entwickelt, das in bestehenden Gebäuden betrieben werden kann.
Eine entsprechende Pilotanlage wurde im Oktober 2023 in der Halle des Biotechnikums in Betrieb genommen. Auf Basis von ungenutzten Restströmen aus der Landwirtschaft werden Insekten gezüchtet, die als hochwertiges Futtermittel für tropische Garnelen dienen. Die Garnelen werden in Fässern aus regional angebautem Holz gehalten und das Wasser wird weitgehend biologisch mit Hilfe von tropischen Muscheln und Seegurken gefiltert.
Holztanks für Garnelen aus regional angebautem Holz im iFZ-Biotechnikum (Foto T. Wilke)