Humanstudien im Bereich Psychologische Ernährungsforschung
Stress-Essen-Studie
In Kooperation mit dem Institut für Psychologie (Prof. Dr. J Strahler, Lehrstuhl für Sportpsychologie der Univ. Freiburg) startete im SoSe 2021 eine Humanstudie zu stressbedingten Änderung des Ernährungsverhaltens von Studierenden. In dieser mehrjährigen Studie ist es möglich empirische Humanforschung durchzuführen, die Studienplanung, -durchführung und -auswertung kennen zu lernen und mit diversen Fragebögen, sowie biometrischen und physiologischen Messmethoden Erfahrung zu sammeln. Aktuell sind die Teams vollständig und die Studie wird zum WiSe2022/2023 beendet werden.
Kontakt: Dr. Daniel Beis (daniel.beis@ernaehrung.uni-giessen.de).
PROBIO-Studie
In Kooperation mit der AG Klinische Psychologie (Dr. Alexander Winkler) des FB 06 fand eine weitere Humanstudie zum Einfluss von Probiotika auf die Magen-Darm-Gesundheit statt. Diese Studie endete erfolgreich zu Beginn 2024.
Kontakt: Dr. Daniel Beis (daniel.beis@ernaehrung.uni-giessen.de).
Andere Studien
Wenn Sie Interesse an einer praktischen Arbeit im Humanbereich haben, können Sie aber auch Frau Alice Quentin M.Sc. troph. kontaktieren. Sie leitet gerade zwei Arbeiten in der AG Prof. Eckert und sucht hierfür noch interessierte Masterstudierende. Die Themen:
1) Der Effekt von Orangensaftcarotinoiden auf die mitochondriale Funktion in PBMCs (peripheral blood mononuclear cells)
2) Bioverfügbarkeit von Orangensaftcarotinoiden
Kontakt: Alice Quentin M.Sc. troph. (Alice.Quentin@ernaehrung.uni-giessen.de)