M.Sc. Maike Kötzsche
Wissenschaftliche Mitarbeiterin
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Institut für Agrarpolitik und Marktforschung der Justus-Liebig-Universität Gießen Senckenbergstraße 3 D-35390 Gießen
Zeughaus, Raum 410 (4. OG, rechter Flur) Tel +49 641 / 99 37036 Fax +49 641 / 99 37029 |
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Kurzlebenslauf
| Forschung und Ausbildung |
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| 2020 |
M.Sc. Ernährungsökonomie, Justus-Liebig-Universität Gießen. Thema der Masterarbeit: "Quantitative Analyse des Mahlzeitenmusters von Studierenden in Deutschland" |
| 2017 | B.Sc. Ökotrophologie, Justus-Liebig-Universität Gießen |
| Berufliche Erfahrung |
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| Seit 02/2021 |
Wissenschaftliche Mitarbeiterin am Institut für Agrarpolitik und Marktforschung, Fachbereich Agrarwissenschaften, Ökotrophologie und Umweltmanagement, Justus-Liebig-Universität, Gießen |
| 10/2018-12/2020 |
Werkstudentin, Innovations-, Qualitäts- und Projektmanagement bei Danone, Milupa Nutricia GmbH |
Forschungsinteressen
- Konsumentenverhalten
- Trendforschung Food
- Mahlzeitenmusteranalyse
- Mixed Methods
Ausgewählte Publikationen
Kötzsche, M. , Arroyo-Izaga, M., Heil, E., Jordan, I., Teuber, R. , Torheim, L.E. (2024). Food Insecurity Among University Students at a German University: Impact on Health, Academic Performance, and Lifestyle During COVID-19, Journal of Hunger and Environmental Nutrition , 1-18. https://doi.org/10.1080/19320248.2024.2422297
Gassler, B., Koetzsche, M., Koemle, D. & Teuber, R. (2024). Promoting the consumption of insect-based foods: The role of information, protein-based nutrition claims, and dietary styles. Q Open 4 (1), qoae001. https://doi.org/10.1093/qopen/qoae001
Kötzsche, M., Teuber, R., Jordan, I., Heil, E., Torheim, L. E., Arroyo-Izaga, M. (2023). "Prevalence and Predictors of Food Insecurity among University Students - Results from the Justus Liebig University Giessen, Germany". Preventive Medicine Reports. https://doi.org/10.1016/j.pmedr.2023.102526