Anna-Katharina Gehron
PostDoc Researcher in Sociology of Food
Dr Anna-Katharina Gehron
Phone: +49 (0) 641 99 39311
Email: anna-katharina.gehron@uni-giessen.de
Zeughaus (Room 419), Senckenbergstraße 3, 35390 Giessen
Research interests
- Socio-ecological transformation
- Transformation of food systems
- (Transformative) communities
- Food policy councils
- Social innovation
- Alternative Food Networks; Alternative Food Movements
- Societal relations to nature and human–nature relations
- Table communities; commensality
Publications
Gehron, A-K. (2025) Soziale Innovationen und transformative Gemeinschaften – Eine qualitative Untersuchung deutscher Ernährungsräte. (Dissertation) Justus Liebig University Giessen. https://doi.org/10.22029/jlupub-20476
Demes, A.-K., Keller, M., Tolle, N., Wahlen, S., Herzig, C. (2024) Methoden zur Analyse von Ernährungssystemen: Kapazitäten, Akteure und Netzwerke, in: Bruder, V., Röder-Dreher, U., Breuer, L., Herzig, C., Gattinger, A. (eds.), Landwirtschaft und Ernährung - Transformation macht nur gemeinsam Sinn, Giessen, pp. 52-53.
Contributions to academic conferences, congresses and workshops
Anna-Katharina Gehron (2025) Nachhaltiger Konsum als Möglichkeit der posttraditionalen Gemeinschaftserfahrung. Workshop Identitätsbildender Konsum und sozialökologische Transformation. Workshop at the University of Erfurt, 16 & 17 October 2025
Anna-Katharina Gehron (2025) Transformationsbemühungen zwischen Ehrenamt und Vergemeinschaftung – Eine qualitative Untersuchung der Dynamik transformativer Gemeinschaften in lokalen Transformationsprozessen. Conference Transformationssoziologie konkret. Darmstadt, 30 June-1 July 2025
Anna-Katharina Demes, Martina Keller, Nils Tolle, Stefan Wahlen and Christian Herzig (2024) Workshop „Methoden zur Analyse von Ernährungssystemen: Kapazitäten, Akteure und Netzwerke. 17th Scientific Conference on Organic Farming, Giessen, 5-8 March 2024
Anna-Katharina Demes (2023) Treiber lokaler Transformationsprozesse: Innovationsbiographien als Methode zur Untersuchung lokaler Ernährungsinitiativen. 62nd German Congress of Geography: Planetary Futures, Frankfurt am Main, 20-23 September 2023
Anna-Katharina Demes and Bärbel Mahr (2023) Network Analyses and Food System Transformation.