Schwäbisch-Hall

Der Tag unseres Besuchs fiel auf den Haller Salzsiedertag, an dem auch das alte Handwerk der Salzsiederei vorgeführt wurde. Die Abbildung zeigt eine befeuerte Sudwanne mit Sole. Auf der heißen gesättigten Sole haben sich bereits Salzkristalle gebildet, die mit einer Art Holzschieber abgezogen werden können (so man geschickt genug ist) und dann zur Verköstigung und zum Verfeinern von Speisen dargeboten werden. Wir haben es probiert, und es stimmt: Salz ist nicht gleich Salz!