Paula Bürger M. Sc.
Wissenschaftliche Mitarbeiterin
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Paula Marie Bürger ist seit 2025 wissenschaftliche Mitarbeiterin an der Justus-Liebig-Universität Gießen. Sie arbeitet im europäischen Forschungsprojekt PLAN‘EAT zu nachhaltigen und gesünderen Ernährungsweisen sowie Verhaltensänderung.
Zuvor schloss sie ihr Studium der Ökotrophologie an der Justus- Liebig- Universität erfolgreich ab. Im Rahmen ihrer Masterarbeit entwickelte Paula Bürger auf Basis des Behaviour Change Wheel eine theoretisch fundierte Interventionsstrategie zur Förderung gesünderer Snackgewohnheiten im EU-Forschungsprojekt PLAN’EAT.
Ihr besonderes Forschungsinteresse gilt den Themen gesunde Ernährung, Verbraucherverhalten und Strategien zur Verhaltensänderung.
Projekte
- Plan’Eat (EU-Forschungsprojekt für eine gesündere und nachhaltigere Ernährung)
Daten zur Vita
| 2025 - heute | Wissenschaftliche Mitarbeiterin an der Professur für Versorgungs- und Verbrauchsforschung |
| 2022 - 2025 |
Masterstudium der Ökotrohologie an der Justus-Liebig-Universität Gießen |
| 2022 - 2025 | studentische Mitarbeiterin im Forschungsprojekt PLAN'EAT |
| 2019 - 2022 |
Bachelorstudium Ernährungsmanagement und Diätetik an Universität Hohenheim |
Publikationen