BSc 2020

• Initiativen gegen Lebensmittelverschwendung
• Der Markt für Bier: Der Ruf nach Nachhaltigkeit-Produktdifferenzierung und Branchenentwicklung      
• Wie beeinflusst Carbon Foodprint Labelling Konsumenten beim Kauf von Lebensmitteln? Aktuelle Trends und Forschungsschwerpunkte
• Wie beeinflussen Zeitpräferenzen das Ernährungsverhalten und den Gesundheitszustand?
• Marktanalyse von Insekten als Lebensmittel in der EU
• Vergleichende Werbung - Eine Analyse aus wettbewerbsrechtlicher und ökonomischer Sicht
• Nutrition Transition- Hintergründe und Auswirkungen des globalen Wandels von Ernährungsmustern am Beispiel Asien
• Ökonomische und ökologische Betrachtung von Biokunststoffverpackungen auf dem deutschen Lebensmittelmarkt