BSc 2021

• Analyse aktueller Entwicklungen auf dem Markt für Eiweißpflanzen unter Berücksichtigung der Eiweißpflanzenstrategie der Bundesregierung
• Glücksökonomie Stand der Forschung und Kritik
• Lenkungssteuern – der Weg zu nachhaltigen Ernährungsmustern? Das Beispiel der Softdrinksteuer
• Pflanzliche Ernährung als Teilstrategie nachhaltigen Konsums
• Nutzen und Risiken von digitalen Währungen auf Ebene privater Haushalte
• Sortimentsgestaltung und Produktdifferenzierung von Milchersatzprodukten im deutschen LEH: Eine empirische Analyse
• Die Gefahr von Lock-in-Effekten im Zuge der landwirtschaftlichen Digitalisierung: Eine Untersuchung anhand der Big Data Technologie
• Verbraucher*innen-Akzeptanz von In-Vitro-Fleisch als Alternative zur konventionellen Fleischerzeugung - eine qualitative Analyse zur Ermittlung und Gegenüberstellung der Einstellungen und Motive der Generationen X und Z mittels Gruppendiskussionen
• Regionale Qualitätssiegel - Eine Analyse zwischen den Bundesländern Bayern, Hessen und Thüringen
• Marktanalyse zu immunsystemstärkenden Produkten