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2016

  • Bunjes F, Rühl M, Fleischmann P, Zorn H, Pietzner V (2016) Chemie der Pilze im Chemieunterricht der Sekundarstufen I und II. Lebensmittelchemie 70:4-5

 

  • Kleofas V, Rühl M, Fraatz MA, Zorn H (2016) Basidiomyceten - Kultivierung und Analyse des Volatiloms. DLR 112:16-18

 

  • Rusch M, Kauschat A, Spielmeyer A, Römpp A, Hausmann H, Zorn H, Hamscher G (2016) Biotransformation von Fluorchinolonen durch Xylaria longipes. Lebensmittelchemie 70:21

 

  • Rühl M, Zorn H (2016) Speisepilze – wertvolle Lebensmittel seit der Steinzeit. Wissenschaftlicher Pressedienst 3:2016

 

  • Rusch M, Kauschat A, Spielmeyer A, Römpp A, Hausmann H, Zorn H, Hamscher G (2016) Effektive Reduktion der antibakteriellen Aktivität des Fluorchinolons Danofloxacin durch die Biotransformation mit dem Ascomyceten Xylaria longipes. Mitt Umweltchem Ökotox 2016/2:40-43

 

  • Mika N, Rühl M, Zorn H (2016) Klein , aber oho – mit Insekten zu besseren Lebensmitteln. Labor&more 06.16:34-37